食費の節約(8ページ目)

豆腐は安くて栄養満点。食費節約にぜひ役立てたい食品です。でも淡白なだけに、いまいちボリュームがなくてメインのおかずとしては役不足なところも。そんなお豆腐を主役にしてしまうお料理をご紹介します。xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx●豆腐ハンバーグ●【...続きを読む

食費の節約は、無駄を出さないようにきちんと食材を使い切ることからです。せっかく安売りで食材を買っても、使いきれずに腐らせてしまっては意味が無いですよね。食材の保存方法に、冷凍庫を上手に利用されている方は多いと思います。特に肉や魚、パンやご飯などは、節約を気にされているみなさんなら冷凍して保存されてい...続きを読む

6月26日に漬け込んだ、わが家の梅干し（梅干しづくり【漬け込み編】参照）ですが、いよいよ土用干しの時期がやってきました。ここまでくれば、完成目前！土用干しと梅酢の利用についてまとめました。新生姜の梅酢漬けもつくれます♪梅干しづくりの手順【土用干し】1梅酢が上がって、梅がほぼ全部浸かった状態になってい...続きを読む

<記事：前ガイド鈴木美佳>もう梅が出回っていますね！購入すると、お高い梅干しですが、家庭でも簡単に漬けることが可能です。一度つくっておくと、お弁当づくりでも大活躍！赤じそを用意する必要のない、白梅干しのつくり方をまとめました。梅干しづくりに適した梅・黄色く色づいたもの（青い梅を漬けると皮の固い梅干し...続きを読む

<記事：前ガイド鈴木美佳>ごはんとおかず１品だけの夕食では味気ないし、なんだか節約する気も失せるもの。きちんと栄養のことは考えて、おいしく健康的に節約するのが理想です。１度の食事は「主食＋一汁二菜」になるように、また１日トータルで30品目を摂るように心がけます。品目を増やすには、高い食材だけでなく、...続きを読む

野菜が高いときにできる！家庭の食費節約テク天候の影響で野菜が高いときの食費節約テクここ数年、野菜の価格高騰が目立ちます。毎年のように豪雨、雨不足、猛暑など異常気象と言われるほどに天候が荒れている影響でしょう。家庭での悩みは「野菜が高いから買えない！」「食費を節約したい！」ですが、野菜をまったく買わな...続きを読む