おすすめ回転寿司

「寿司には日本酒」という常識？20代の頃、初めて一人で行った寿司店でこんなことがあった。その店は名人と謳われる気難しい大将がいることで知られており、初めて高級寿司店を訪れる若葉マークの若者にはかなりハードルが高い店でもあった。時間は午後5時過ぎ。開店直後とあって先客はいない。席に着くとすぐに「ビール...続きを読む

さ、2014年回転寿司10大ニュースもいよいよ後半戦に突入！前回はインパクト絶大の「バナナキャラメル寿司」や「自宅回転寿司」に「やかん酒」など盛りだくさんの話題をお届けしたが、ベスト5はもっとキテます！前回の復習は「2014年回転寿司10大ニュース（前編）」をクリック！5位無添くら寿司KULACAF...続きを読む

10位無添くら寿司「キャラメルバナナ寿司」を発売！いやですね、フルーツ寿司……メキシコの回転寿司はどういうわけか、フルーツで外側を巻いているフルーツロール寿司が流行ってるんですけど、この見た目のインパクトは絶大！バナナキャラメル寿司シャリの上にバナナがデーンとのせられ、そこにキャラメルソースがかかっ...続きを読む

くら寿司の新サイドメニューは「イベリコ豚丼」！ラーメン、天丼、うな丼、まぐろ丼、コーヒーと次々と繰り出されるサイドメニューの数々。いま「無添くら寿司」はサイドメニューを充実させる戦略で、回転寿司界に新風を吹き込んでいるが、なんとこのたび、「イベリコ豚丼」を発売するという。これで「寿司・ラーメン・肉系...続きを読む

さて、いよいよ年の瀬を迎え、流行語大賞やら年間10大ニュースやらでにぎわってきました！そこで、回転寿司業界の2013年を振り返り、独断で今年の5大ニュースを決定してみたいと思います。第5位すしざんまい、築地初セリで約1億5000万円！1億5千万円超の大間本マグロ毎年恒例となってきたマグロの初セリで、...続きを読む

回転寿司のラーメン学「いま、回転寿司でラーメンが熱い！」といったら信じてもらえるでしょうか？実は回転寿司のサイドメニューにラーメンを取り入れる店が続々と登場しているのです！「いったいなぜラーメンなのか？」「そもそも寿司とラーメンの相性は良いのか？」など疑問の声もあるのですが、そこはなんでもありの回転...続きを読む

グルメ系100円寿司とは？回転寿司には2つの業態があるのをご存知でしょうか？ひとつは「無添くら寿司」や「スシロー」などに代表される100円寿司、そしてもうひとつは「がってん寿司」や「すし銚子丸」に代表されるグルメ系回転寿司。100円寿司は安価で寿司が食べられるというのが最大のメリットであり、グルメ系...続きを読む

華やかな回転寿司ランチの世界！回転寿司の最新トレンドは女性をターゲットにした商品。特にランチに力を入れている店が増えてきました。これまで若い女性とは無縁と思われていた回転寿司ですが、最近ではモダンな雰囲気を演出している店、ヘルシーな一品料理や華やかな創作寿司に力を入れている店など女性が入りやすい環境...続きを読む

極上回転寿司の世界へようこそ！回転寿司はいまや単に安い寿司を提供する場ではありません！産地直送で鮮度抜群の魚介を味わうことが出来るのは当たり前、一品料理にこだわりを持つ店、アルコールの充実度がとてつもなく高い店、高級寿司店にも負けぬ豪華絢爛な雰囲気を持つ店など個性派回転寿司店が続々と登場しているので...続きを読む

鮨を語る上では欠かすことのできないさわ田（銀座）の“大トロのあぶり”大トロのあぶり鮨を語る上では欠かすことのできないお店。内容はおまかせのみで、基本はつまみとにぎりを合わせた約30品構成ですが、昼に限り、にぎりオンリーのおまかせ（約20品）も用意しています。素材の良さが際立った、小細工なしの直球勝負...続きを読む