2013年回転寿司5大ニュース！

さて、いよいよ年の瀬を迎え、流行語大賞やら年間10大ニュースやらでにぎわってきました！ そこで、回転寿司業界の2013年を振り返り、独断で今年の5大ニュースを決定してみたいと思います。
 

第5位　すしざんまい、築地初セリで約1億5000万円！

毎年恒例となってきたマグロの初セリで、「すしざんまい」が大間産222kgのクロマグロを1億5540万円の史上最高額で競り落とすという、なんとも豪気な幕開けを飾った今年の寿司業界。実に1kgあたり70万円というおそろしい価格で、仮に1ネタ10gとしたら1貫で7000円もする計算となります。お店で売るとしたら2、3万円してもおかしくはありません。

このマグロは各地の「すしざんまい」で提供され、「廻るすしざんまい築地店」でも提供されました。しかも、通常価格での提供というのだから太っ腹なことこの上ない。

年初の風物詩と化してきたこの初セリ。どうも2014年は久兵衛・板前寿司連合軍が撤退する意向を示しているので、ここまで高騰するのは最後かもしれません。いったい初セリでいくらの値が付くのか？大いに注目したいところです。