スイーツ・デザート
スイーツ関連情報(4ページ目)
スイーツに関するとっておき情報をご紹介します。
記事一覧
ヨーロッパお菓子紀行vol9 伝統を守る老舗「ベルナション」
ガイド記事
下井 美奈子店舗はこのリヨンににだけ。さらに、品質保持のために輸出も殆どしないそうです。こだわりの深いお店をご紹介します。
ヨーロッパお菓子紀行 vol10 MOFの称号をもつ「ピニョル」
ガイド記事下井 美奈子フランス最優秀職人としての称号、MOF（Meilleur Ouvrier de France）を獲得しているパティシエのお店。芸術的なアイスクリームベースのケーキが魅力です。
ヨーロッパお菓子紀行 vol6 ドゥボーヴ・エ・ガレ＠パリ
ガイド記事下井 美奈子パリで一番歴史のあるチョコレート専門店「ドゥボーヴ・エ・ガレ」。パリのお店情報＆都内で購入できるショコラや、フランスからお取り寄せできる情報をご紹介しています！
ヨーロッパお菓子紀行 vol7 リヨンの伝統菓子
ガイド記事下井 美奈子リヨンの伝統菓子、「クッサン・ド・リヨン」をご存知ですか？緑色のクッションのようなパッケージにはいった、お菓子です。しかもお菓子自体も、なんとも鮮やかな緑色っ！ でも結構美味しいのです☆
ヨーロッパお菓子紀行vol5 ラデュレ＠パリ
ガイド記事下井 美奈子1862年創業のパリの老舗パティスリー「ラデュレ」。ピエール・エルメがかつてシェフパティシエを務めたこの名パティスリーの、サンジェルマン地区の新店舗を取材しました！
ヨーロッパお菓子紀行 Vol.3 食の複合施設 ルノートル＠パリ
ガイド記事下井 美奈子緑豊かなシャンゼリゼ通りに食の複合施設「パヴィヨン・エリゼ・ルノートル」がオープン！キッチングッズ他、気軽に学べる製菓教室があるのが魅力です。
ヨーロッパお菓子紀行 Vol.2 サダハル アオキ＠パリ
ガイド記事下井 美奈子パリ6区にある「サダハル アオキ」。緑茶をふんだんに使ったケーキや和風のマカロンなど和と洋を融合させたケーキがパリで人気！ 日本からパリのケーキを取り寄せることもできるのが嬉しい。
ガイドがオススメするお菓子の道具たち 今買うならこのミキサー！
ガイド記事下井 美奈子色々なメーカーのミキサーを使用し、最終的に行き着いたミキサーをご紹介します。メレンゲ作り、バターの攪拌や、生クリームを泡立てるなど、様々なお菓子作りのシーンで重宝すること間違いなし！
アマンディーヌ社長と対談 L.A.にカフェができるまで
ガイド記事下井 美奈子ロサンゼルスで日本のパティシエが活躍中！ 様々な苦労と、努力があるからこそ人気を博しているカフェ「アマンディーヌ」をつくりあげた社長と対談しました。
日本人パティシエのお店＠ロサンゼルス Amandine（アマンディーヌ）
ガイド記事下井 美奈子2002年8月にOPENしてからロサンゼルスで人気のカフェ「Amandine」。実はコチラは、厚木にお店があるHOME MADE TALT HOUSE 「Macaroni Market」のロサンゼルス支店。人気の秘密をご紹介します。
