お菓子レシピ関連情報

溶かしたホワイトチョコにグラノーラを混ぜ、フリーズドライのストロベリーをかけて作る、クリスマスらしい華やかさのあるクリスマスリースのデコレーション。サクサクしたグラノーラにホワイトチョコレートがおいしい、誰にでもよろこばれるお菓子です。リボンを通してツリーに飾ったり、ラッピングしてプレゼントにもどう...続きを読む

一見難しそうにみえる生チョコレート。生クリームと板チョコレートを電子レンジで溶かし、型に入れて固めるだけで、本格的な生チョコレートが失敗なく作れます。▼チョコレートのおすすめレシピはこちら簡単だけど本格的！手作りチョコレシピ7選続きを読む

ビタミンCとEを含むキウイに加え、バナナは冷凍することでポリフェノール、カリウム、マグネシウムがアップします。バナナに含まれる食物繊維とオリゴ糖に加え、ヨーグルトの整腸作用、カリウムは体内の余分なミネラルを排出して血圧を正常に保ちます。材料を凍らせておくので、いつでも手軽にヘルシーでビタミンいっぱい...続きを読む

ゼラチンは電子レンジで溶かすので、火を使わず、すべての材料はミキサーで混ぜるだけ。絹ごし豆腐の水切りもいらないので、冷蔵庫に入れるまでわずか10分でできる簡単レシピです。豆腐からできているとは思えない、滑らかな食感の抹茶ムースに黒蜜がよく合う和風デザートです。続きを読む

材料は牛乳1カップと砂糖大さじ2杯だけ。煮詰めるだけでミルキーなおいしさいっぱいのミルクジャムが作れるレシピです。シナモンやバニラを加えるなど、簡単にバラエティのあるフレーバーが作れます。続きを読む

焼きたての香ばしいチーズの香りが食欲をそそるグジェール。ほんのりチーズが香る塩味のシュー皮は、ワインのおつまみやスナックにもぴったりです。シュー生地を電子レンジで作るので、卵を入れるタイミングに迷うこともありません。これからの屋外で過ごすのが楽しい季節に、ワインとグジェールを持ってのピクニックもおす...続きを読む

とろけるように柔らかいウイスキートリュフの作り方です。材料はダークの板チョコレート、少量の生クリームとウイスキー、デコレーションに使うくるみの4つだけ。冷蔵庫で冷やす時間を除けば作業時間はわずか10分です。続きを読む

プラムを使った、ホームメイドならではのフレッシュさがおいしいプラムジャムです。2個のプラムを少量の砂糖で数分煮るだけで、デザートにも使えるフルーツジャムが作れます。ヨーグルト・アイスバーに使用したり、水切りヨーグルトと合わせた簡易版クレーム・ダンジュもおすすめです。続きを読む

道具を揃えることから楽しいお菓子作りは始まりますお菓子作り道具の基礎知識最初にどんな道具を揃えればいいのか、あまりにも多くの種類の道具があり過ぎて迷ってしまうことはありませんか？またお菓子作りを始めたいけれど特別なものが必要なのでは？こんな疑問を持っている方のために、お菓子作りのために最低限必要な道...続きを読む

もっとおいしい！お菓子作りのための材料の基礎知識お菓子は基本的に粉・砂糖・卵・バターというシンプルな材料から作られます。それだけに材料の良さがお菓子の味わいに素直に反映されるのです。ここではそれぞれのお菓子に合った適切な材料の基礎知識と、その特徴、保存方法などをご紹介します。もっとおいしい！ホームメ...続きを読む