節約料理関連情報

日々の食事で体力回復！夏真っ盛りです！いつも元気なあなたも、そろそろ夏バテ症状が出ている頃ではないかと心配しています。バテた身体を回復させるには日々の食事が大切です。それはじゅうぶん分かっていても、暑くて億劫で料理を作る気がしない、食べる気もしないと嘆いているあなたのために、短時間で作れて、食欲がな...続きを読む

フライを沢山揚げている内に、または時間をおいて遅い家族の分を揚げたときに、揚げカスはちゃんと網杓子ですくい取ったはずなのに、フライの表面に黒い揚げカスが付着してしまった経験はありませんか？コロッケやピロシキなど重い物を揚げたとき、底についていた部分が焦げてしまったって事、ないですか？味にはあまり関係...続きを読む

食材と料理を無駄にしない！AllAbout暮らしの得ネタランキングの読者アンケートによれば、削りにくい支出の第一位が「食費」とのこと。無理に削ろうとしなくても、食材を上手に使いまわして無駄にせず、作った料理をおいしく食べきれば、結果、食費が削られることになると思います。今回は、楽しく作れて、食費もカ...続きを読む

節約料理とは本来なら捨ててしまうお茶がらを、パン粉代わりにまぶして油で揚げた、エビの茶がらフライ節約というと、なんとなく貧乏ったらしくて聞こえて、個人的にはあまり好きではありません。「経済的」という言い方が好きです。料理を経済的に作るのは、今の流行りでも、新しい考え方でもなく、料理を作る者にとっては...続きを読む