台湾のスーパーで買う！おみやげ図鑑食品編(2ページ目)

お家で簡単クッキング！ 中華スープ『酸辣湯』の素

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康寶『港式酸辣濃湯』53g 46元(約125円）。

酸っぱくて辛いスープ「酸辣湯（サンラータン）」は、中華料理らしさのあるスープのひとつです。台湾のスーパーでクノールの『港式酸辣濃湯（ガンシー スァンラーノンタン）』（46元/約125円）を手に入れれば、サンラータンが手軽に作れます。辛いと言ってもトムヤムクンのような唐辛子の辛さではなく、コショウの辛さ。このスパイシー感は大人向けかもしれませんが、美味しいですよ。

『港式酸辣濃湯』は鍋で３～４人分を一度に作るタイプです。作り方は中国語で書かれていますので、ここで作り方をご紹介します。

まず鍋で800ccのお湯を沸かします。いったん火を止めて『港式酸辣濃湯』を全部入れてよく混ぜ、再度火をつけます。そして溶き卵をお箸に伝わらせるようにして流し入れたらできあがり。豆腐やネギを入れるのもおすすめです。