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| 造り：ランゴスチン、鮪、鱸。添えられた牡丹は京人参です (Photo by Issei Yoshida) |
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ロンドン／ロンドンのグルメ・レストラン・カフェ
ロンドンでいただく、至福の京会席(5ページ目)
2004年９月のオープンからわずか5ヶ月でミシュランの星を獲得したロンドンの京会席レストラン「Umu」(ウム)。総料理長・久保田一郎さんの創り出す芸術的なお料理と、心意気をご紹介します！
