世界三大珍味トリュフ、しかも白はさらに貴重
 |
| ジャガイモ…じゃありませんよ！これが白いダイアモンド、白トリュフです！写真の初物のお値段は、100ｇ240ユーロ（約3万5千円） |
トリュフ・・・キャビア、フォアグラと並ぶ世界三大珍味のひとつ。「黒いダイアモンド」とも称される大地からの贈り物・・・。
黒いダイアモンド？そう、それは黒トリュフのお話。
イタリアには、黒よりもっと希少価値の高い白トリュフ、人呼んで「白いダイアモンド」があります！
世界でも貴重な白トリュフ、毎年オークションも行われ、昨年はななななんと750ｇの白トリュフには、14万3000ユーロの値段がつきました。さらっと言いますが、日本円で約2300万円です。
そんな白トリュフはこれからいよいよ旬。さあ、あなたもお札を持ってオークションに！…行くわけにいかないですよね、やっぱり。では、もっと気軽に白トリュフを楽しむ方法をご紹介します！
●●●白トリュフ大解剖 INDEX●●●
⇒ まずは知らないと始まりません。白トリュフってなんだ？
