SECONDO
PIATTO
イカのトマト煮込み・・・実に美味しかった！ 語ることなかれの100点のお料理です！！
ロエロ・スルー'98 モンキエーロ・カルボーネ社
酸がしっかりとしたワインで、最後の料理にベストマッチしておりました。
フラスカ'99 バラミスタ ファットリアバラミスタ社
ヴィンテージの割には、タンニンがしっかりとしていて、香りもしっかりしているワインでした。今度はチーズと頂きたいと思いました。
DOLCE
カップチーノのセミフレッド・・・アイスといわずムースといわず・・・ほろ苦さが大人に人気のデザートです。
モスカート・ローザ エステ＆ノイ社
これは女性は全員好きだと思います。バラの香りがほんのりする上品なドルチェワインです。限定60本です。
さて、2つのワインメーカーの名前が出てきましたが、かれらはどこのメーカーなのでしょうか。
ワインメーカー紹介
エステ＆ノイ社 この夏大ヒットの北はアルトアディジェのワインです。
モンキエーロ・カルボーネ社 醸造コンサルタントとして有名なモンキエーロ氏のワイン。リカルド・コタレッラと人気を二分する方です。同じく、アルトアディジェのワインです。
やまもと酒店 東京都三鷹市下連雀4-16-18
TEL 0422-43-5586
I'Bambinoイ・バンビーノ 東京都渋谷区神宮前３－２０－９
TEL 03-3401-6757
