缶詰を使って作る　超簡単！イカメシ

今週の試してクッキング♪
ある日、「缶詰のイカって、イカメシのイカの味に似てる！」と気がついて、ならば、その缶詰を使って、簡単に“いかめし”を作ってみようではないかということになりまして．．．。
1合から始まって、2合、1合半と試した結果、1合半が一番ピッタリ。次が2合（味はいいがイカが少なすぎ）で、1合だと甘さが勝ったいかめしになりました。もち米とうるち米を半々に混ぜて使いましたが、もち米100%でも良いです。

詰めないいか飯/炊飯器でいか飯/いか飯リゾット

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缶詰料理

超簡単イカメシ



■使用した材料■　2～3人分

・もち米と米　................半々ずつあわせて1合半
・極洋の味付いか　............1缶（固形量75g・内容総量140g）
・しょう油　..............小さじ1強
・酒　................小さじ2
・塩　................三本指で2つまみ
・水 　..................適量
・生姜 　....................薄切り1枚分を千切り


■作り方■

1. 米はといで、内釜にあけて、少なめの水（1の目盛り位まで）に漬けて、3時間～一晩置く。

2. （1.）に缶詰の汁を入れて、酒、しょう油、塩を入れ、1合半の水加減をする。

（おこわ用の目盛りがあればおこわ用で、無ければ白米用より心もち少なめに）

3. イカを入れ、生姜を散らし、あればおこわ炊きメニューを選んでスイッチを入れる。

（おこわ炊きがなければ白米炊きで。）

4. スイッチが切れたら、さっくりかき混ぜて器に盛る。　


● 次のページでは、具入り米2合バージョンのレシピを紹介します。

■ 昨日紹介したのは 【冬の料理集】