炊飯ジャーで作った秋のお菓子　さつまいもと栗のケーキ

今日の炊飯器ケーキは、お土産用なので、ちょっとだけおしゃれに作りました。 中には甘栗が入ってます。スーパーやコンビニ等でよくみかける、あのむき栗です。　生のまま 内釜に張りつけて焼いた さつま芋が帽子のようで、かわいいでしょ。

■炊飯器クッキング＆注意点 ・ さつま芋とチョコレートのケーキ

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■使用した材料■

・薄力粉........150ｇ
・ベーキングパウダー........5ｇ（小さじ2杯弱）
・さつま芋..........小1本
・むき天津甘栗..........60ｇ
・ゴマ..........小さじ1
・三温糖（又は砂糖）..........80ｇ
・塩..........ひとつまみ
・三温糖（又はグラニュー糖）..........大さじ1
・卵..........1コ
・牛乳..........100cc
・マーガリン.........大さじ1（室温にしておく）


■作り方■

1.さつま芋を洗い、薄くスライスしてザルに入れ、水をかけて表面のデンプンをサッと洗い流し、水切りする。

2.ジャーの内釜にバター（分量外）をぬり、三温糖を大さじ1/2ふりかけ、サツマイモを張りつけ、その上に三温糖大さじ1/2をふりかけて、ゴマをふる。


3.ボールに小麦粉とベーキングパウダーをとり、泡だて器でよくかき混ぜ、砂糖と塩を加えてまぜる。


4.卵と牛乳をまぜて、（3.）に加えて泡だて器で混ぜる。次にマーガリンを混ぜる。


5.サツマイモの上に静かに流し入れ、甘栗を散らして普通に炊く。


6.スイッチが切れたら取り出す。


ポイント
甘栗を生地に混ぜずに、上から散らした理由は、炊いてる間に栗が下に落ちて、いい感じに散らばるからです。 切り口をご覧ください。


■昨日紹介したレシピは、初心者のためのお弁当（三）→こちら！