白菜と豚肉と春雨の煮込み
■材料 2人分
豚薄切り肉50g ・ 白菜3枚 ・ シメジ少し ・ 春雨20g
（調味料）
スープ200cc（水+中華ダシか固形スープ） ・ 酒大さじ2 ・ 塩少々・ 砂糖小さじ1/2 ・ 醤油小さじ2 ・ 水溶き片栗粉少々
■作り方
1.白菜の白い部分を削ぎ切りにし葉をザックリ切る。シメジは手で裂く。
2.鍋に油を熱し、豚肉を炒め、白菜とシメジを炒める。
3.白菜に熱が回って量が少なくなったら、スープ、酒、塩（小さじ1/5程度）、醤油、砂糖と、
乾春雨をそのまま加え、蓋をして7～8分煮込む。（途中でかきまぜる）
4.水溶き片栗粉でとろみをつける。※これを一工夫して翌日のお弁当のおかずにします。
次のページで！
