私のお気に入り調理道具南部鉄器の鯛焼き器 [毎日のお助けレシピ] All About

嗚呼、憧れの、頭から尻尾まで餡が詰まったこんがり焼きたての鯛焼きよ！！

＃＃パリッ！香ばしい皮が命の鯛焼き！＃＃

神社横の鯛焼き屋のおじいさんは、毎日毎日（と言っても冬の間だけの開店）、炭火の上の10個ほどの鉄器を、くるっくる操りながら鯛焼きを焼いておりました。焼きあがった鯛焼きを包む役目はおばあさん。

そうでなくとも、予約なしでは中々買えなかったのに、およげ！たいやきくんの大ブレークのおかげで、店の前には長蛇の列ができるようになりました。　立地が駐車スペースのない交差点の前ということもあって、列に加わる事もできず。　店の前を車で通るたびに行列を横目で眺め、『もう少しの辛抱！きっとそのうち、ブームは終わるはず...』　そう思って我慢していたのに。

あろうことか、流行が廃る前におじいさんがダウンしてしまったのです。　暫くはおばあさんと息子（かな？）が焼くようになったものの、長くは続かず、じきに店をたたんでしまいました。　悲しいー！　と、そんな時に通販の雑誌で見つけたのが、この「南部鉄器の鯛焼き器」　迷うことなく即！注文致しました。

焼き方はおじいさんの手元を見て研究済み。　皮は大判焼きのようなふっくらなものではなくて、パリッと薄く。　甘さを抑えた小豆餡はたっぷり尻尾まで。小豆餡だけでなく、チーズとハム、カレー、板チョコ、ウインナーとカレー粉、ケチャップ、白菜キムチ、マヨネーズ........色々試したその結果！！↓

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