※ 田作りの代わりに。尾頭付き＋海老だから、縁起度もばっちり。これは、我が家の娘の大好物で、カルシウムがたくさんとれるおやつとしてよく食べています。
■■ 材料 ■■
桜海老 1カップ
オリーブオイル 大さじ1
刻みパセリ 大さじ1
粉チーズ 大さじ1
■■ 作り方 ■■
フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、そこに桜海老を入れて空炒りの要領で炒めてゆきます。焦がさないように、弱火で5分程度。
パセリを刻んでおき、ボールの中に入れて粉チーズと混ぜ合わせておきます。
そこへ、炒ったアツアツ桜海老を入れ、よくからめてできあがり。
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