調味料を揃えるときのポイント
初めてひとり暮らしをする人は「食材は買ったことがあっても、調味料は買ったことがない」という人も多いのでは。使うものは人それぞれですが、「これだけあれば、とりあえずの自炊には困らない」という基本の調味料をまとめました。● いざ料理をしようと思ったら…調味がない！
初めての料理。炒め物をしようと思ったら、油がない！ ひとり暮らしを始めた直後によくある失敗です。家族と一緒に暮らしていたときは当たり前にあった調味料ですが、もちろんそれらも自分で買い揃えなくてはいけません。食材だけ買って満足してしまわないように注意してくださいね。
● 調味料にも賞味期限はある！
大は小を兼ねる…とは言いますが、ひとり暮らしにとっては必ずしも当てはまりません。割安なので大きな容器のものを買ってしまうかもしれませんが、調味料にも当然賞味期限はあり、傷んではいなくても味や風味、色などが落ちていることがあります。無駄にしないように、小さなものを買うのがおすすめです。
自炊派におすすめ調味料 チェックシート
| check | 調味料 | check | 調味料 |
| □ | 塩 | □ | 砂糖 |
| □ | こしょう | □ | 醤油 |
| □ | 酢 | □ | みりん |
| □ | 料理酒 | □ | みそ |
| □ | マヨネーズ | □ | ケチャップ |
| □ | ソース | □ | ドレッシング |
| □ | わさび | □ | からし |
| □ | だしの素 | □ | サラダ油 |
| □ | パン粉 | □ | 小麦粉 |
| □ | 片栗粉 | ||
キッチン用具や調味料は、料理の頻度や味の好みによって違うだけでなく、便利なツールや世界各国の味などこだわろうと思えば徹底的にこだわることができます。
ただ、どんなキッチン用具や調味料があるのかもわからない初めてのひとり暮らしの方は、今回の記事を基本にして揃えていってください。最初はわからないことが多くて大変かもしれませんが、いろいろと使いこなしていくうちに、料理もぐんと楽しくなって、使い勝手のいいキッチン用具やお気に入りの調味料などが見つかるはずです！
次回は「生活必需品 バストイレ編」をお届けします。どうぞお楽しみに。
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