隠し味で簡単やわらか牛丼弁当
みんな大好きな牛丼を10分ちょっとで作れる簡単・美味しい牛丼のお弁当を紹介いたします。 手軽にやわらかく仕上げるために、牛丼の調味料にジャムを加えて煮ました。自然な甘味が加わりコクがでて、やわらかく仕上がります。牛丼に紅生姜、セロリの酢漬けを添えた「牛丼弁当」です。■手順と所要時間：全体で 12分少々
調理スタート
↓玉ねぎ、セロリを切る（牛丼）（セロリ和え） 2分
↓セロリを塩もみする（セロリ和え） 3分
↓玉ねぎを炒める（牛丼）
↓牛肉を加えて煮る（牛丼） 6分
↓セロリに寿司酢を混ぜる（セロリ和え）
完成
※牛丼：牛丼
※セロリの酢和え：セロリ和え
簡単やわらか牛丼弁当の材料（1人分）
簡単やわらか牛丼弁当の作り方・手順
牛丼の作り方
1：
調味料の材料をすべて合わせてよく混ぜる
2：
玉ねぎを1cm幅の縦切りにする
3：
鍋に油（分量外）を熱し、2の玉ねぎがしんなりするまで炒める
4：
3の鍋に1の調味料を加えてひと煮立ちさせる
5：
牛肉を手で広げて鍋に入れ、弱火〜中火で煮込む
6：
牛肉の色が変わり、5分ほど煮たら火を止め、温かいごはんの上にのせる
セロリの酢和え の作り方
7：
セロリの筋を取り、茎を5mm幅に切り、葉は手でちぎって塩をふり、よく混ぜ込む
8：
5分ほどおき、1をよく絞って水分を抜き、寿司酢、白ゴマを加えて混ぜ合わせる
