落ち着いた環境で、万遍無く美味しい夕食を楽しむ
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全てが均等に美味しく、安心感がある古滝屋の夕食
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温泉巡りを優先する為、夕食開始時間を極力遅くしたのですが、大広間は夕食開始時間毎に小部屋になっており、部屋毎に片付けるシステムでした。このシステムは実に合理的と思いました。特に、私のように温泉を優先して食事を遅らせると、早く食べることで、宿の人が片付け始める時間の早期化に、協力してあげないといけないようなプレッシャーを感じたり、実際に隣接する席の片付けが始まってしまうことも多く、落ち着いて食べられないものです。
しかし、最終の夕食開始時間の小部屋に割り当てられたことで、この部屋に居る限りはゆっくり食べられると思いました。また、早い夕食開始時間の小部屋で片付ける音が遠くに聞こえることで、宿の人はあちらの部屋の片付けに注力しているので、こちらの部屋の片付けを心配する必要も無いのだと、感じることが出来ました。
そうした、落ち着いた環境の中での夕食は、なるほど、どれを食べても美味しく頂けました。旅館の料理は、まんべんなく、均一に美味しく頂けることがなによりです。メニューから自分で選ぶのでは無く、出された料理でありながら、全部美味しく頂けること程、嬉しいことはありません。地元の人が昼間の食事(宴会)でここを利用するのも、納得でした。
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