沖縄ならではの「ぶくぶくコーヒー」を味わえる癒しカフェ3選
 |
| ぶくぶくとしたカプチーノのような泡が特徴のぶくぶくコーヒー。 |
見た目はカプチーノのようにコーヒーの上に泡の乗った飲み物ですが、驚くのはこの泡、なんとお米でできているのです。お米と玄米を水で煮出した煎米湯にさんぴん茶などを合わせ、それを大きな茶筅で泡立てて作った泡。これがぶくぶくの正体です。
お米や玄米、そしてミネラルが豊富な沖縄の水でできているこの泡は栄養素もたっぷり。カプチーノの泡よりもしっかりした口当たりで甘くはなく、どちらかというとすっきりした大人の味です。沖縄では、飲むときに泡が鼻や頬につくのもご愛嬌で「笑顔を呼ぶ泡」として愛されています。幸せ気分に浸れる沖縄ならではのコーヒー。空港から近い観光スポットである那覇の国際通り近辺のカフェに多いので、初日か最終日に訪れてみるのがオススメです。
■わした琉球珈琲館
 |
| 窓辺に並ぶ、琉球ガラスが優しい光を反射して店内を照らす。 |
国際通り沿いにあり、お土産物が豊富にそろう「わしたショップ」の２階にあるカフェ。木のテーブルや陶器の温もりを感じながらコーヒータイムを味わえます。窓辺の棚に並ぶ、色取り取りの琉球ガラスが陽の光を反射し、柔らかな空間を演出している癒し空間でくつろいで。
＜DATA＞
- わした琉球珈琲館
- 所在地：沖縄県那覇市久我地3-2-22JAドリーム館2F（わしたショップ本店内）
- TEL：098-864-0555
国際通りにあり、かわいい看板の出ているカフェ。サンゴ水で豆を洗ったコーヒーや、オリジナルの泡盛焙煎珈琲など、ぶくぶくコーヒーのほかにも変わったコーヒーが多くそろいます。なかでも、フィルターを使わずに沈殿させた珈琲の一番おいしいといわれる上澄みだけを抽出するというオリジナルの「トロ珈琲」が人気です。味のある琉球焼のコーヒーカップにも注目です。
＜DATA＞
- 琉球珈琲館
- 所在地：沖縄県那覇市牧志1-2-26
- TEL：098-869-6996
 |
| 国指定重要文化財の新垣家と東ヌ窯がすぐ間近に見える「うちなー茶屋ぶくぶく」。 |
その路地裏にある古い建築素材をそのまま生かした作りの「うちなー茶屋ぶくぶく」。店内は、バリ風のインテリアがかもし出す独特の雰囲気を楽しめます。大人がくつろげる空間を大事にしているため、１０歳以下のお客様はお断りしているという徹底ぶり。緩やかに注ぐやわらかい光の中で、ゆったりと、ぶくぶくコーヒーやぶくぶく茶を味わってみてください。
＜DATA＞
- うちなー茶屋ぶくぶく
- 所在地：沖縄県那覇市壺屋1-28-3
- TEL：098-861-2950
＜関連リンク＞
All About沖縄
沖縄 カフェ・パラダイス～沖縄 cafe map
カフェ・セルロイド…沖縄
