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寿司関連ボキャブラリー
| にぎり寿司 |
hand-shaped sushi |
| 巻き寿司 |
sushi roll |
| 太巻き |
large roll |
| いなり寿司 |
sushi rice stuffed in a fried bean curd |
| ちらし寿司 |
assorted raw fish fillets over a bowl of sushi rice,
assorted sashimi on rice |
| にぎりの盛り合わせ |
assorted sushi |
| がり |
pickled ginger, vinegared ginger |
| しゃり |
sushi rice, vinegared rice |
| わさび |
Japanese horseradish |
| ねた |
sushi topping |
| 醤油 |
soy sauce |
| ○○のたたき |
pounded ○○ |
| 鰹節 |
dried bonito |
寿司ネタ （寿司ネタ以外も含まれていますが一緒に覚えちゃってください）
| 鮑（あわび） |
abalone |
鯵（あじ） |
horse mackerel |
| 穴子(あなご) |
conger eel |
鰯（いわし） |
sardine |
| 鰈（かれい） |
flatfish |
鯨（くじら） |
whale |
| おこぜ |
stingfish |
鮭（さけ） |
salmon (綴りに注意) |
| 鰆（さわら） |
spanish mackerel |
鯖（さば） |
mackerel |
| 鮫（さめ） |
shark |
鱸（すずき） |
sea bass |
| 鮟鱇（あんこう） |
angler |
あんきも |
angler liver |
| 鰻（うなぎ） |
eel |
赤貝 |
red clam |
| 雲丹（うに） |
sea urchin |
いくら |
salmon roe |
| 烏賊（いか） |
calamari |
甘エビ |
sweet shrimp |
| 鰹（かつお） |
bonito |
蟹（かに） |
crab |
| 数の子 |
herring roe |
牡蠣（かき） |
oyster |
| 太刀魚（たちうお） |
swordfish |
鱈（たら） |
cod |
| 蛸（たこ） |
octopus |
鯛（たい） |
sea bream |
| 秋刀魚（さんま） |
saury |
しゃこ |
mantis shrimp |
| 白身魚 |
white fish |
鱧（はも） |
conger, pike eel |
| 鰤（ぶり） |
yellowtail |
はまち |
young yellowtail
（子供のはまちだから） |
| 鮪（まぐろ） |
tuna |
赤身 |
lean tuna |
| とろ |
fatty tuna |
中とろ |
medium fatty tuna |
| 大とろ |
fattest tuna |
なまこ |
sea cucumber |
| 平目（ひらめ） |
turbot |
河豚（ふぐ） |
blowfish |
| 鰊（にしん） |
herring |
帆立貝（ほたてがい） |
scallop |
| 海草（かいそう） |
seaweed |
海苔（のり）
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dried seaweed
（乾燥させた海草だから） |
番外編 （淡水魚）
| 岩魚（いわな） |
Japanese char |
鮎（あゆ） |
sweetfish |
| 鮒（ふな） |
crucian carp |
鱒（ます） |
trout |
| 鯉（こい） |
carp
（広島「カープ」もそうですね） |
鯰（なまず） |
catfish |
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寿司ネタ大集合！
