ちくわ入り炒り豆腐
 |
【材料】4人前（1人前約41円）
ちくわ・・・3本
木綿豆腐・・・1丁
ミックスベジタブル・・・100g
卵・・・1個
サラダ油・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ1.5
みりん・・・大さじ1
だし汁・・・50cc
【作り方】
１、豆腐は水切りをし、ちくわは5mmほどの輪切りにする。
２、鍋を火にかけてサラダ油を入れ、豆腐をおおまかに崩しながら加えて炒める。
３、ちくわ、ミックスベジタブルを加え、だし汁、しょうゆ、みりんを入れて煮立てる。
４、汁気が半分くらいになったらとき卵でとじる。
【ワンポイント】
豆腐は崩しすぎないこと。
最後にかつおぶしや七味唐辛子をかけても美味しくいただけます。
◆ＩＮＤＥＸへ戻る・・・Ｐ１
◆ちくわとブロッコリーのゴママヨ和え・・・Ｐ２
◆ちくわメンチフライ・・・Ｐ４
