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大人のほろ苦クッキー*ビターチョコサブレ

バターとチョコレートのリッチなサブレ。特に、甘いものが苦手な方のためのビターなレシピです。ハート型に抜けばバレンタイン仕様。でもここはあえて大人っぽいメープルリーフの形に抜きました。

執筆者:桜 美香

バターとチョコレートのリッチなサブレは持ち寄りパーティにもぴったり。特に、甘いものが苦手な方のためのビターなレシピです。

ハート型に抜けばバレンタイン仕様。でもここはあえて大人っぽいメープルリーフの形に抜きました。チョコレートをスイートなものに替えたり、ココアの粉末を入れなければ甘いチョコサブレになりますよ。コーンスターチとアーモンドプードルが入るので、サクサクの焼き上がりです!

4~5cmの抜き型で約60枚
無塩バター…100g
製菓用ビターチョコレート…40g
無糖ココアパウダー…10g
グラニュー糖…40g
強力粉…90g
コーンスターチ…30g
アーモンドプードル…40g
塩…ひとつまみ
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