| 天日でゆっくりと時間をかけて干された乾物は、しみじみと味わい深いダシが出ておいしいもの。この貴重な戻し汁もごはんと一緒に炊き込みました。堅めの食感なので、よく噛んで味わって！
干し大根は、少し太めのものか、手に入ればイチョウ切りになったものがオススメ。白米に混ぜる雑穀や玄米の種類、また乾物の種類や数も、お好みのものをお好みの配合で。我が家の味を作ってくださいね。 |
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◆ ◆ しみじみおいしい乾物の炊き込みごはん ◆ ◆
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 ～BGM for SlowFood ～
J.S.Bach |
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※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。
