ベリー&シャンパン*大人デザート

国産いちごの出荷量のピークは12月～4月。年中通して食べられるケーキ屋さんのショートケーキや飲食店の業務用食材など、ぽっかりと空いた5～11月頃は、輸入ものが国内需要を支えているのです。

「でもお高いんでしょう？？？」

いえいえ、そんなことはありません。１パック（約15粒入り、300グラム、大粒）で390円前後。他フルーツと比べても全く遜色ないでしょう？？また、カリフォルニアストロベリーは国産のものより酸味が強いのが特徴で、夏向きのデザートといえそうです。

取り扱っているのは全国のイオングループ（ジャスコでは約2週間に一度の入荷）、ユニー、ヨークベニマルなど。

次のページでは、マリネしたいちごに、シャンパンのグラニテを添えたデザートをご紹介します。マリネ液に加えるヒミツの隠し味がポイント。ほんのひとつまみで一気に高級感アップ。貴重なサマーストロベリーを使ったデザートは、おもてなし度120%です！