1. ファミマ40周年を記念した限定フラッペ
人気ブランドとコラボしたフラッペが続々！
「カルピスフラッペ」をはじめ、森永製菓のロングセラー菓子とコラボした「森永ラムネソーダフラッペ」（税込298円）と、「森永ミルクキャラメルフラッペ」（税込320円）、アフタヌーンティーが監修した「アフタヌーンティー ロイヤルミルクティーフラッペ」（税込320円）などなど。大人も子どもも楽しめて、どれもまた食べたいおいしさでした！
2. 各社のマリトッツォを食べ比べ！
バニラとヘーゼルナッツの香りが印象的な、ローソンのマリトッツォ
2021年最大のヒットスイーツといえば、マリトッツォ。各社からタイプの異なるマリトッツォが発売され、いろいろな味わいを楽しませてくれました。
ファミリーマートの「クリームシフォン マリトッツォ風」（税込198円）は、ふわふわのシフォンケーキとミルク感のあるクリームの組み合わせで、万人に好まれるおいしさ！ 正統なマリトッツォとは別物ですが、定番化してほしいくらい完成度が高かったです。
一方、毎月のように異なるフレーバーのマリトッツォを発売していたのが、セブンイレブン。ローソンは、バニラとヘーゼルナッツが香る本格的な味わいを楽しませてくれました。
3. 注目度大！イタリア生まれの「カッサータ」
ドライフルーツとナッツの香りや食感が、非日常感のある味わい
韓国の「花菜」や「台湾カステラ」など、海外のスイーツを積極的に展開していたセブンイレブン。なかでも発売直後から話題を集めたのが「カッサータ」でした。
カッサータとは、イタリア・シチリアの名物菓子で、リコッタチーズや生クリームを合わせたクリームに、ナッツやドライフルーツを入れて冷やし固めたデザート。ローソンの冷凍スイーツでも販売されており、ポスト・マリトッツオの期待も高まる注目のスイーツです。
4. 「冷凍スイーツ」が進化中！
冷凍スイーツの進化を実感！
withコロナの生活で、さらに需要が高まっている冷凍食品。スイーツジャンルの冷凍食品も増えており、その味わいも進化しています。なかでも冷凍スイーツが充実しているのが、ローソン。
「アップルパイ」、「ドライフルーツとナッツのカッサータ」、「フォンダンショコラ」「マカロン」などを販売しており、特に筆者のお気に入りは「アップルパイ」！ 解凍の手間なく、冷凍庫から出してすぐに食べられる利便性の高さも魅力です。
5. ミニストップの本格デザートシリーズ「Patisserich（パティスリッチ）」
専門店のケーキのような見た目と味わいが楽しめます
身近なコンビニスイーツに、専門性や本格的な味わいを求める消費者が増えるなかで、ミニストップで7月より発売されているのが「Patisserich（パティスリッチ）」シリーズ。原材料からこだわり、専門店のようなおいしさと見た目の美しさを追求したスイーツで、これまでに数品が発売されています。
スイーツ業界で人気の素材であるピスタチオを使った「ピスタチオガレット」（税込345円）や、高級フルーツのシャインマスカットを使った「シャインマスカットのタルト」（税込345円）など、本格感のある見た目とリッチな味わいが好評です。
思うように外出ができない状況が続くなか、非日常感や本格感をコンビニスイーツに求める傾向は、2022年もまだ続きそうです。
※紹介している商品は、2021年12月末現在は販売されていないものもあります。ご了承ください
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