HMで作るブッシュドノエルのレシピ……簡単30分で作れる！

簡単にできるブッシュドノエルレシピ……HMで作るから失敗なし！

簡単30分、HMでブッシュドノエルの材料（ブッシュドノエル1台分）

簡単30分、HMでブッシュドノエルの作り方・手順

簡単HMで作るブッシュドノエル

1：卵にグラニュー糖を加え、泡立てる。

室温に戻しておいた卵にグラニュー糖を加え、混ぜ合わせます。ボウルの底に約60℃のお湯をあてて湯煎にし、ハンドミキサーの高速で泡立てます。

2：キメを整えるように混ぜる。

全体が白っぽくもったりとして、ハンドミキサーを持ち上げるとリボン状にゆったりと落ちてくるまで泡立てます。ハンドミキサーを低速にしてキメを整えるように混ぜます。

3：ゴムベラで全体を混ぜ合わせる。

カカオパウダーとホットケーキミックスを合わせてふるったものを加え、ゴムベラで底からすくうようにしながら、全体を混ぜ合わします。

4：180℃のオーブンで約10分焼く。

オーブンペーパーまたはわら半紙を敷いた天板に生地を流し入れ、平らにならします。余熱しておいた180℃のオーブンで約10分焼きます。オーブンペーパーをつけたまま、あら熱を取り、冷めたら上にラップをかけておきます。表面の焼き色を指ではがします。

5：チョコレートと生クリームを電子レンジで溶かす。

粗く刻んだチョコレートと、分量のうち50mlの生クリームを耐熱容器に入れ、600wの電子レンジに30秒かけてかき混ぜて余熱で溶かします。全体をよく混ぜて、完全にあら熱が取れるまで冷蔵庫で冷やしておきます。

6：泡立て器で混ぜる。

生クリームの半量を、もったりと筋がつく程度に泡立て、チョコレートと合わせて、泡立て器で混ぜます。全体が混ざったら、残り半量の生クリームに加えて、ゴムべらで均一になるまでよく混ぜます。

7：チョコレートクリームを全体に塗り広げ、いちごを並べる。

ロールケーキの生地からわら半紙をはがし、ひっくり返して、オーブンペーパーを敷いていた側を上にします。側面をナイフで切り落とし、巻き終わり部分は斜めに切り落とします。チョコレートクリームの半量を全体に塗り広げます。縦に4等分したいちごを縦に並べます。手前を持ち上げて指で押さえながら、一気に中身を巻き込む気持ちで巻いていきます。巻き終わったら、巻き終わりを下にして形を整えます。

 

8：切り株部分を作る。

1/5くらいの長さの部分を切り取り、切り株部分にします。切り株部分のケーキの下にチョコレートクリームを塗り、接着します。

9：全体にチョコレートクリームを塗る。

全体にチョコレートクリームを塗ります。フォークで切り株模様に筋をつけ、お好みでカカオパウダーと粉糖をふります。チョコレートやいちごなどを飾り、出来上がりです。

ガイドのワンポイントアドバイス

クリームを塗ってから半日ほど時間をおいたほうが、チョコクリームとスポンジがなじんでおいしいくなります。フルーツやカカオパウダーなどのデコレーションは、食べる直前のほうがいいでしょう。保存は冷蔵庫でしてください。ホームメイドのおいしいクリスマスケーキをお楽しみください。