水切りヨーグルトの桃チーズケーキレシピ！火を使わず簡単な作り方

水切りヨーグルトの桃チーズケーキレシピ……簡単爽やかスイーツ！

ヨーグルトの桃チーズケーキの材料（プリンカップ5個分）

ヨーグルトの桃チーズケーキの作り方・手順

水切りヨーグルトの簡単桃のチーズケーキ

1：ヨーグルトを水切りする

 ストレーナーにペーパータオルをしき、ボウルを重ね、ヨーグルトを入れます。冷蔵庫に半日ほど入れ、水切りします。

2：牛乳、粉ゼラチン、グラニュー糖をとかす

耐熱容器に牛乳、グラニュー糖、粉ゼラチンを入れ、600wの電子レンジで1分30秒加熱して、よく混ぜます。

3：ヨーグルトと牛乳を混ぜる

水切りしたヨーグルトに粉ゼラチンとグラニュー糖をとかした牛乳を少しずつ加えて、泡立て器でよく混ぜます。

4：桃を加える

桃1個の皮をむき、角切りにした桃をヨーグルトに加え、ざっと混ぜます。

5：カップに入れ、冷蔵庫で冷やす

プリンカップに入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やします。

6：マリネした桃をトッピングする

残り1個の桃の皮をむき、角切りにします。レモン汁、はちみつを加えて、ざっと混ぜ、マリネします。チーズケーキの上にのせてサーブします。

ガイドのワンポイントアドバイス

桃は変色しやすいので、トッピングに使う桃は食べる直前にのせるようにしてください。ヨーグルトを生乳タイプのものを使うとよりリッチな味わいになります。