バームクーヘンの人気で簡単な作り方！卵焼き器とHMで絶品レシピ

バームクーヘンの年輪模様も簡単にできる人気レシピ

卵焼き器バームクーヘンの材料（直径7cmx長さ12cm1台分）

卵焼き器バームクーヘンの作り方・手順

卵焼き器で作るバームクーヘン

1：芯を作る

卵焼き器の幅に合わせて 紙などを丸めて芯を作り、その周囲にアルミホイルを巻きます。

できればくっつかない加工がされているアルミホイル、なければ普通のアルミホイルにサラダ油(分量外)を塗っておくと、焼きあがった後に外しやすくなります。

2：生地を作る

ホットケーキミックス、卵、グラニュー糖、はちみつ、牛乳を入れ、なめらかになるまでかき混ぜます。溶かしたバターを加え、さらに混ぜます。

3：1枚目を焼く

中火で熱した卵焼き器に生地を入れ、やや弱火にして、片面にきれいな焼き色がつくまで焼きます。

4：芯を入れ、巻きあげる

生地をまな板に取り出して、芯を置き、巻いていきます。

5：巻いた生地を芯にし、続けて焼く

巻いた生地を、卵焼き器の向こう(奥側)に置き、生地を手前の部分に流し込み、中火で焼きます。

穴がプツプツと開いて、きれいな焼き色がついたら、だし巻き卵の要領で、手前に巻きながら焼きます。

これを生地がなくなるまで繰り返します。

6：あら熱を取り、芯を外す

ケーキクーラーにのせ、あら熱が取れたら、乾燥しすぎないようにボウルなどをかぶせて、冷まします。

芯を外して、切り分けたら出来上がりです。

ガイドのワンポイントアドバイス

工程4でまな板の上で作業することで、火傷せずにきっちりと生地を巻きはじめることができます。卵焼き器が熱くなりすぎると焦げやすいです。もし熱くなりすぎてしまったら、濡らした布巾の上に置くなどして、温度を下げてから焼くと、きれいな焼き目のバームクーヘンが作れます。