行かなきゃ損！コンラッド東京の休日デザートブッフェ

 コンラッド東京でもデザートブッフェを開始

コンラッド東京28階にあるオールデイダイニング「セリーズ（Cerise）」で、2016年8月27日から、土日祝日限定のデザートブッフェ「セリーズ・アフタヌーンティー」が開始されました。

好評のガラスプレートがトレードマークとなっているバー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」のアフタヌーンティー、2016年7月16日から土日祝日限定で開始した中国料理「チャイナブルー」のモダン飲茶を楽しめる「チャイナブルー・アフタヌーンティー」に続き、これで3つ目のアフタヌーンティーとなります。

1つのホテルで3つのアフタヌーンティーを行っているところは、ほとんどありません。コンラッド東京は「#コンラッドアフタヌーンティー」というプロモーションを行っており、アフタヌーンティーに力を入れているからです。そのコンラッド東京で初めてとなるブッフェ形式の「セリーズ・アフタヌーンティー」は、どのようなものなのでしょうか。

「セリーズ・アフタヌーンティー」の魅力を余すところなく、ご紹介します。

シャンパン付きのプランも！

通常のブッフェに加えて、グラスシャンパンが付くプランも用意されています。グラスシャンパンは僅か500円を追加するだけなので、非常に良心的です。

• お好きな紅茶とブッフェ 3500円
• お好きな紅茶とブッフェ 1グラスシャンパン 4000円

※共に、税・サービス料は別途

紅茶はドイツの高級ブランド「ロンネフェルト」

紅茶はドイツの高級紅茶ブランドのロンネフェルトです。以下の中から茶葉を1つ選びます。

• イングリッシュブレックファースト
• アールグレイ
• ダージリン
• カモミール

カップとソーサーはビレロイ＆ボッホ製品で、ユニークな形をしたティーポットはロンネフェルト製品です。紅茶は差し湯も行ってくれます。

セイボリーから焼菓子や生菓子が並べられたブッフェ台

• マルチシードロール スモークサーモン ディルとサワークリーム
• ほうれん草ブレッド グリルベジタブル タプナード
• ビーツブリオッシュ サラミ チーズ ペストマヨネーズ
• スコーン
• 抹茶マドレーヌ
• ラズベリークリーム ピスタチオカップケーキ
• バニラクレームブリュレ
• ビクトリアスポンジケーキ
• バッテンバーグケーキ
• ピーチゼリー クリーム
• ピタヤ ライチとチアシードのゼリー
• カスタードエッグタルト ヌテラ
• レッドベルベットブラウニー アーモンドをのせて
• ドライフルーツパウンドケーキ
• ギモーブ

ブッフェ台にはセイボリー（お惣菜類）から焼菓子、生菓子、小菓子までが並べられています。スコーン、ビクトリアスポンジケーキ、バッテンバーグケーキなどイギリスのお菓子がたくさん見掛けられます。プレゼンテーションも凝っていて、帽子やマカロンタワーなどで賑やかさを演出しています。

次は特に食べていただきたいものをご紹介しましょう。

マルチシードロール スモークサーモン ディルとサワークリーム

ポピーシードや松の実などのパンに、スモークサーモンと相性のよいディル、サワークリームをサンドしています。

ほうれん草ブレッド グリルベジタブル タプナード

緑色のほうれん草のパンに、グリルした野菜がたっぷりと挟まれています。上に載せられているのはタプナードとドライトマト。

ビーツブリオッシュ サラミ チーズ ペストマヨネーズ

赤いバンズのサンドウィッチで、目を引きます。サラミとチーズでしっかりとした味わいに。ピックにはキュウリのマリネも刺さっています。

スコーン

アフタヌーンティーで王道のスコーンはもちろん自家製。ブッフェにちょうどよいサイズで、クロテッドクリームやボンヌママンのコンフィチュールでいただきます。

ラズベリークリーム ピスタチオカップケーキ

ラズベリーの酸味とピスタチオの風味が合っています。食べ易い小さめのサイズで、見た目も可愛らしいです。

ビクトリアスポンジケーキ

スポンジ生地で生クリームを挟んだイギリス伝統のケーキです。ふんわりとして、生クリームの口当たりがよいです。イチゴもたっぷりと使われています。

バッテンバーグケーキ

これもイギリス伝統の、赤と白いスポンジが交互に並べてマジパンで包んだケーキ。色合いが美しいです。

カスタードエッグタルト ヌテラ

国際経験が豊かなアルゼンチン出身の女性シェフ、副総料理長ガブリエラ・ゴメス氏が手掛けるシグネチャースイーツです。とろっとしたエッグタルトの中には、チョコレートとヘーゼルナッツを合わせたクリームであるヌテラが包まれています。

レッドベルベットブラウニー アーモンドをのせて

アメリカのスイーツで、赤い色をしたブラウニーです。外はカリッとしていて、中はしっとりとしています。

■オールデイダイニング セリーズ（Cerise）
住所：東京都港区東新橋1-9-1 コンラッド東京 28F
TEL：03-6388-8745 （レストラン予約直通）
実施時間：土日祝 15:00～17:00
制限時間：なし（実施時間内）
値段：3500円、グラスシャンパーニュ付 4000円 ※税・サービス料は別途
アクセス：「汐留」駅より徒歩1分
地図：Yahoo!地図情報
URL：http://www.conradtokyo.co.jp/

※データは記事公開時点での内容です