世界バイキングを始めた第一ホテル東京「エトワール」

最初に世界バイキングを始めたブッフェレストラン

最初に「世界バイキング」を始めたのはどこのお店でしょうか。

「バイキング」の発祥は、1958年にオープンした帝国ホテル「インペリアルバイキング」（現「インペリアルバイキング サール」）です。これは近年よく知られるようになってきました。

ですが、「世界バイキング」を始めたお店となると、まだあまり知られていません。世界バイキングを始めたのは、第一ホテル（旧「新橋第一ホテル」）「世界バイキング オリンピア」です。

1962年にオープンして、業界で初めて世界各国の料理をバイキング方式で提供しました。そういった歴史があるので、店名の冠に「世界バイキング」が付けられています。

1993年に第一ホテル東京として再開業した際に、「世界バイキング エトワール」（以下、エトワール）に名称を変更しました。エトワールは、2005年12月1日に大きなリニューアルを行って、さらにグレードアップしています。

世界バイキングにこだわったエトワールは、どのようなお店なのでしょうか。世界バイキングの魅力に迫ります。