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世界バイキングを始めた第一ホテル東京「エトワール」(7ページ目)

最初に「世界バイキング」を始めたお店はあまり知られていません。答えは第一ホテル「世界バイキング オリンピア」です。1962年にオープンして業界で初めて、世界各国の料理をバイキング方式で提供しました。1993年に「世界バイキング エトワール」に名称を変更し、2005年にはリニューアルして、さらにグレードアップしています。世界バイキングの魅力をご紹介しましょう。

東龍

執筆者:東龍

ブッフェ・フレンチガイド


ハンガリー産 フォアグラのソテー トリュフソース
クラムチャウダーのパイ包み

タイムサービスのフォアグラのソテーとクラムチャウダーのパイ包み

タイムサービスのフォアグラのソテーとクラムチャウダーのパイ包み

フォアグラのソテーにトリュフソースと、世界三大珍味のうち2つを同時に味わえるのは贅沢なことです。
クラムチャウダーのパイ包みはアサリがたっぷり。パイ生地とチャウダーがよく合います。

苺のショートケーキ

苺のショートケーキ

苺のショートケーキ

イチゴのクリームがたっぷり。生クリームもふんわりとしています。

パンドジェンヌ

パンドジェンヌ

パンドジェンヌ

「ジェノバ(イタリアの都市)のパン」という意味の焼菓子。アーモンドの香りが心地よいです。

シャンパンゼリー

デザート盛り合わせ

デザート盛り合わせ

グラスに入れられているのがシャンパンゼリーです。色合いも美しく、口当たりもよいです。

賢者の食卓

賢者の食卓

賢者の食卓

他のブッフェでは見掛けられない珍しいアイテム。糖当や脂肪の吸収を抑え、食後の血糖値の中性脂肪上昇を穏やかにする食品です。

■世界バイキング エトワール
住所:東京都港区新橋1-2-6 第一ホテル東京 B1
TEL:03-3501-4411
営業時間:ランチ 平 11:30~14:30 土日祝 11:30~15:00、ディナー 17:00~21:00
制限時間: ランチ 90分、ディナー 120分
値段:ランチ 平 3100円 土日祝 3800円、ディナー 平 5300円 土日祝 6000円
アクセス:「新橋」駅より徒歩2分
地図:Yahoo!地図情報
URL:http://www.hankyu-hotel.com/hotel/dhtokyo/

※データは記事公開時点でのものです

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