オールデイダイニング「SATSUKI」(ホテルニューオータニ大阪)

オールデイダイニング「SATSUKI」(ホテルニューオータニ大阪)

オールデイダイニング「SATSUKI」(ホテルニューオータニ大阪)

2014年7月1日にオープンしたホテルニューオータニ大阪1階のオールデイダイニングで行われている、土日祝日限定のブッフェです。東京のホテルニューオータニで高いブランド力を誇るSATSUKIが、大阪では高級ブッフェを行っています。贅沢なメニューの数々をみていきましょう。

落ち着いた店内

SATSUKI 内観

SATSUKI 内観

窓の外には緑が見え、床は絨毯で落ち着いて食べられる空間となっています。ソファ席もあるので、居心地もよいです。

奥のブッフェ台

SATSUKI 奥のブッフェ台

SATSUKI 奥のブッフェ台

  • 白身魚の蒸し物
  • プルコギ風チャプチェ
  • 焼きうどん
  • スパイシーポークリブ
  • 酢豚、そうめん
  • わかめ麺
  • 麺類トッピング(刻み海苔、胡麻、ねぎ、生姜)
  • 親子丼
  • SATSUKI特製冷麺(トッピング8種)
  • 冷や汁
  • 明石焼き
  • 蒸し野菜(オリーブオイル、ポン酢)
  • 牛串
  • お造り2種(タイ、マグロ)
  • 寿司5種(ローストビーフ、イカ、サーモン、タイ、マグロ)
  • 味噌汁(あおさ海苔)
  • 中華スープ
和食が中心で、中国料理も用意されています。大阪らしく、明石焼き、牛串なども見掛けられます。SATSUKI特製冷麺や寿司、そう麺やわかめ麺は目の前で作ってくれます。

エントランス近くのブッフェ台

SATSUKI エントランス近くのブッフェ台

SATSUKI エントランス近くのブッフェ台

  • サラダ類
    ミックスリーフ、チャイブ、チキン、枝豆、トマト、キャロット、ミモザ風玉子、アボカド、コーン、コールミート
  • トッピング
    アマランサス、キヌア、ごま、チーズ、クルトン、ケールチップ、クリスピーベーコン、リーフリッパー、焼き小豆フレーク、焼きレモンパウダー、焼きりんごフレーク、焼き玉葱フレーク
  • コンディメント
    ワインビネガー、オリーブオイル
  • ドレッシング
    ココナッツドレッシング、オレンジとニンジンの健康ドレッシング、胡麻ドレッシング、サウザンアイランドドレッシング、フレンチドレッシングう、青しそドレッシング
  • 温菜
    ローストビーフ、ローストチキン、ポークの黒胡麻パン粉焼き、仔羊のスペアリブ、SATSUKIの特製パスタ、焼きそば、フライドポテト、フライドチキン、シーフードピラフ、イエローカレー、グリーンカレー、ロコモコ(ハンバーグステーキ、フライドエッグ、ご飯)、野菜のブイヨンスープ
洋食が中心で、ローストビーフとローストチキンはカービングしてお皿に盛ってもらえます。イエローカレーやグリーンカレー、ロコモコなどもあります。サラダはトッピングが非常に豊富で作るのが楽しくなります。ローストチキンにはニューオータニオリジナルブレンドの八穀米「Jシリアル」が包まれています。

パンとデザートのブッフェ台

SATSUKI パンとデザートのブッフェ台

SATSUKI パンとデザートのブッフェ台

  • パン
    豆腐のドーナツ、アーモンド風味の揚げパン、チョコレート風味の揚げパン、マフィン3種、全粒粉のパン、フォカッチャ、バゲット、シナモンロール
  • ホットサンド
    カツサンド、ローストビーフサンド、海老サンド、ミックスピザ
  • デザート
    ところてん、わらびもち、チョコレートケーキ、ナポレオンパイ、いちごショートケーキ、チーズケーキ、いちごタルト、シフォンケーキ、フルーツロール、テリーヌ、冷やしコーヒーぜんざい
    白ワインゼリー、ヨーグルト
  • フルーツ
    黄桃、マンゴー、カクテルフルーツ、スイカ、ルビーグレープフルーツ、オレンジ、バナナ)
  • ニューオータニ特製パンケーキ
    メープルシロップ3種(ライト、ミディアム、エクストラライト)、バター、ハニーコームバター
バゲットやフォカッチャから豆腐のドーナツ、揚げパンまでバリエーションが豊富です。人気のカツサンドもあります。
デザートは洋菓子中心ですが、和菓子もあるのが嬉しいところです。SATSUKIの名物の一つである、ニューオータニ特製パンケーキもあるので、是非食べましょう。

寿司

SATSUKI 寿司

SATSUKI 寿司

赤酢が効いています。シャリは小さめで良心的。どのネタも大きくて鮮度がよいです。

SATSUKI特製冷麺

SATSUKI SATSUKI特製冷麺

SATSUKI SATSUKI特製冷麺

もちもちの冷麺は目の前で作ってくれます。8種類ものトッピングを自由に加えるのが楽しいです。

牛串

SATSUKI 牛串

SATSUKI 牛串

衣がさくさくしていて、中はジューシーです。油は切ってあるので、あまり重たくありません。

ローストビーフ

SATSUKI ローストビーフ

SATSUKI ローストビーフ

実演で、目の前でカービングしてくれます。肉はきれいな色をしていて、赤味の旨味を讃えています。

いちごショートケーキ

SATSUKI いちごショートケーキ

SATSUKI いちごショートケーキ

ジェノワーズ生地はとても軽くて、イチゴもたっぷりと使われています。

ニューオータニ特製パンケーキ

SATSUKI ニューオータニ特製パンケーキ

SATSUKI ニューオータニ特製パンケーキ

アラカルトのパンケーキとほぼ同じなので非常に贅沢な一品。メープルシロップもライト、ミディアム、エクストラライトと3種が、さらにはバター、ハニーコームバターが付け合わされています。

■オールデイダイニング 「SATSUKI」
住所:大阪市中央区城見1-4-1 ホテルニューオータニ大阪 1F
TEL:06-6949-3234(直通)
実施時間:ランチ 12:00~14:30、ディナー 17:00~21:00
制限時間:ランチ 90分、ディナー 90分
値段:ランチ 5800円、ディナー 5800円 ※税・サービス料を含む
アクセス:JR大阪環状線「大阪城公園」駅より3分、地下鉄長堀鶴見緑地線「大阪ビジネスパーク」駅より3分
地図:Yahoo!地図情報
URL:http://www.newotani.co.jp/osaka/

※データは記事公開時点での内容です


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