BbyB.(ビーバイビー)から「シェフチョコ グラニテ」が新登場

2014年11月に銀座にオープンしたベルギー発のチョコレート店「BbyB.」から、夏に向けた新作フローズンチョコレートドリンク「シェフチョコ グラニテ」が販売されています。
シェフチョコ グラニテ 5種undefined各600円(税別)

シェフチョコ グラニテ 5種 各600円(税別)

2つ星レストラン「バルトロミューズ」のシェフであるバルト・デスミット氏のレシピに基づき、このドリンク1杯の中に、BbyB.のチョコレートをなんとまるごと3本使用。フローズンチョコレートドリンク人気が高まる中、ブランドのオリジナリティを感じるフレーバーの数々です。

「シェフチョコ グラニテ」はテイクアウト限定商品

「シェフチョコ グラニテ」はテイクアウト限定商品

BbyB.のチョコレート3本と、バニラアイスクリーム、凍らせたミルクなどをオーダーを受けてから手作業でミックスするのが特徴。5個入り1300円(税抜)のチョコレートを3個使ったドリンクが600円(税抜)?ということは!? 計算すると、贅沢なのに、とてもリーズナブルな価格であることがわかりますよね!

それでは、それぞれのフレーバーをご紹介します。

#58 ダークチョコレート/バベリュット/シーソルト

まず、定番人気はこちら。
#58 ダークチョコレート/バベリュット/シーソルト

#58 ダークチョコレート/バベリュット/シーソルト
 

BbyB.で5本入りで販売されているチョコレート「#58 ダークチョコレート/バベリュット/シーソルト」が3本まるごと入っています。バベリュットは、ベルギーの伝統的な塩キャラメルのこと。
このブルーのパッケージの#58の5本中、3本がまるごとドリンクの中に入っています。

このブルーのパッケージの#58の5本中、3本がまるごとドリンクの中に入っています。

ドリンクの中にミックスされたチョコレートを並べてみました。ビターチョコレートの中に、バベリュットと海塩(シーソルト)のフィリングが詰まっています。どんなものなのかは、以前書いたこちらのページをご覧下さいね。

太めのストローでいただくと、ビターチョコレートの粒がアイスクリームをベースにしたフローズンドリンクの中に残り、次第に口の中で溶けていきます。バベリュットのキャラメルの香り、微かな塩気が特徴。塩キャラメルの風味がお好きな方におすすめです。

#63 ホワイトチョコレート/パッションフルーツ/バジル

パッションフルーツとバジル、という意外な組み合わせで、黄色のボックスのチョコレート自体にも人気がある#63を使用しています。
#63 ホワイトチョコレート/パッションフルーツ/バジル

#63 ホワイトチョコレート/パッションフルーツ/バジル ※並べたチョコレートは料金に含まれません。

5種のうち、こちらだけがホワイトチョコレートを使用したフレーバー。他4種と比較すると甘さがありますので、ホワイトチョコレートや甘いものがお好きな方におすすめしますね。パッションフルーツとバジルが、どんな風にホワイトチョコレートとマッチしているのか、夏にシェフチョコグラニテで感じてみるのもよいですね。

#03 ダークチョコレート/ルバーブ/バイオレット

私がBbyB.ならではの面白さを感じたフレーバーがこちら。新体験ができそうです。バイオレット(すみれ)の香りがお好きな方はどうぞ。
#03 ダークチョコレート/ルバーブ/バイオレットundefined※並べたチョコレートは料金に含まれません

#03 ダークチョコレート/ルバーブ/バイオレット ※並べたチョコレートは料金に含まれません

バイオレットの香り、酸味のあるルバーブの風味が、ダークチョコレートとアイスクリームと調和。爽やかです。なんといったらよいのでしょう、日本人である私は、洗練された赤紫蘇や梅が持つ爽やな香りに似ているようにも感じました。ちょっとチャレンジしてみたい方、そんな感じのフローズンチョコレートドリンクを体験してみたい方は、是非どうぞ。

#27 ダークチョコレート/スターアニス/ハニー

こちらはスパイスの香りがお好きな方へ。
#27 ダークチョコレート/スターアニス/ハニー

#27 ダークチョコレート/スターアニス/ハニー

アニスの香りの余韻が大人っぽくてエキゾチック。ダークチョコレートと蜂蜜、そしてスターアニスの香りが調和しています。私はこの素材となっている、#27 ダークチョコレート/スターアニス/ハニーのチョコレート自体も、ラインナップの中では気に入っています。このフレーバーのファンも多いようですよ。

#28 ダークチョコレート/マカダミア

ナッツがお好きな方は間違いなくお好きなのがこちら!
#28 ダークチョコレート/マカダミア

#28 ダークチョコレート/マカダミア

細かく刻まれたマカダミアナッツがプチプチとたくさん入っています。ダークチョコレートの細かい粒とともにお口の中でナッツを噛みしめながら、香りを堪能できること、そしてつぶつぶ食感がこのフレーバーの特徴。ナッツ入りのチョコレートアイスクリームをフローズンドリンクのスタイルでいただけるのは、めずらしいと思います。ナッツ好きな方はきっとファンになることでしょう。

暑い日にぜひ!

暑い日にぜひ!

初めてのテイクアウト限定ですので、これからは店内のカフェスペースにお席がない時にも、BbyB.のドリンクを楽しめますね。銀座のショッピング途中に、お仕事の休憩時間にチョコレート専門店のフローズンドリンクを楽しむスタイル、素敵だと思います。

塩キャラメル、フルーツとハーブ、お花と野菜、ナッツ、そしてスパイス。バランスよくBbyB.らしいフレーバーを揃えたこのドリンクをきっかけに、数あるチョコレートの中から、お好きなフレーバーが見つかるかもしれませんね。

DATA
シェフチョコ グラニテ
販売価格: 648円(税込) 
販売期間: 2015年7月10日(金)から通年販売予定
販売場所: BbyB.(ビーバイビー) 銀座 ※テイクアウト限定販売
住所:東京都中央区銀座3-4-5
電話番号:03-3566-3555
bbyb.jp



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