ブッフェで初めてのコンセプトレストラン

エントランス

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ホテル インターコンチネンタル 東京ベイのシェフズ ライブ キッチンは「ヘルシー」「ビューティ」「フレッシュ」をテーマとした、ブッフェで初めてとも言えるコンセプトレストランです。

2012年3月2日のオープン当初から注目され、テレビや雑誌でよく紹介されていました。

そのシェフズ ライブ キッチンが2015年2月28日にリニューアルオープンし、その日から5月14日まで「日本を味わおう第2弾 北陸」が行われています。

「日本を味わおう」シリーズは私も協力させていただいており、第1弾は瀬戸内で大成功を収めました。第2弾は北陸新幹線の開通を祝して、北陸の野菜や魚をふんだんに使った北陸フェアが行われています。

シェフズ ライブ キッチンの魅力を詳しくご紹介しましょう。

※内容なフェアや時期によって変わります