チョコレート・ジェムズ「コレツィオーネ 京都・フィレンツェ」
新作の「コレツィオーネ 京都・フィレンツェ」は、2015年に姉妹都市50周年を迎える京都とフィレンツェを祝った限定商品です。京都の和紙を使用したボックスと、イタリアのトスカーナ州フィレンツェ産のパピーロ紙を使用したボックス2箱が1セット。中のチョコレート・ジェムズは同じで、デザインが違うボックスを組み合わせた2種のセットがあります。1種類ずつご覧いただきますね。
京都の和紙、フィレンツェのパピーロ紙を使った美しいボックス
是非実物をご覧いただきたいのが、京都とフィレンツェ、両都市で作られた伝統ある紙の美しさ、そしてブルガリ イル・チョコラートならではの精巧に作られたボックスです。私は実物を手に取り、しばらく見入ってしまったのですが、スタイリッシュでありながら手作りのやさしさがあり、大変上品です。ボックスをあけると、裏側も丁寧に和紙、パピーロ紙がほどこされ、伝統工芸ならではの手作業の魅力を感じます。こちらはパピーロ紙がパープルですが、フィレンツェのシンボルカラーがパープルであることにちなんでいます。
ブルーを基調としたマーブル模様も素敵ですね。フィレンツェの伝統工芸品であるこの手漉きの紙は、溶液に絵の具を流してマーブル模様を作り出し、写し取る手法で作られるため、ひとつとして同じ柄はないのです。
美しい2つのボックスをセットにするスリーブはデザインを引き立てるために透明です。「コレツィオーネ 京都・フィレンツェ」のために作られています。
2種の新作チョコレート・ジェムズ
チョコレート・ジェムズは、京都とフィレンツェにちなんだ新作です。左は京都の名酒「玉乃光」を使用したミルクチョコレートガナッシュと、黒豆を使ったホワイトガナッシュのビターチョコレートコーティング。カットすると2層になっています。フルーティな日本酒の風味が、皮の食感を少し残したほくっとした煮豆がもつ食感の黒豆のガナッシュとマッチ。酸味のあるビターチョコレートの切れ味がよく、大人の味わいです。
右はトスカーナ産のサフランを使用したホワイトチョコレートガナッシュと、アーモンドのプラリネをミルクチョコレートコーティング。口にするとアクセントとなっている爽やかなオレンジとアーモンドプラリネが香り、最後にサフランの香りが広がり、ミルクチョコレートと調和します。プラリネのさくっとした食感がアクセントです。
ブルガリ イル・チョコラートのチョコレート・ジェムズには、常にストーリーがあります。チョコレート・ジェムズ(宝石)はブルガリ銀座タワー8階にあるチョコレート工房で一粒一粒丁寧にハンドメイドされたもの。ボックスでも歴史ある手作業による伝統工芸を楽しみ、それぞれの都市で生まれた素材をあじわう。世界のロマンティックな街に選ばれた2つの都市、京都とフィレンツェに思いを馳せる事ができるのです。
ところで、ブルガリ イル・チョコラートは、バレンタイン女性が男性にこちらのチョコレート・ジェムズを贈り、同時に「ホワイトデーのお返しもこちらのブランドのチョコレートをお願いね」なんてさりげなく指名する、というエピソードが実は多いブランドなんですよ。高級感があり、上品な新作です。大人の女性へのプレゼントにいかがですか?
DATA
チョコレート・ジェムズ 「コレツィオーネ 京都・フィレンツェ」
価格:3,500円(税込)
販売期間 2015年2月28日(土) ※数量限定販売 なくなり次第終了
販売場所:ブルガリ銀座タワー10F「BVLGARI Il Cioccolato」、松屋銀座B1F「BVLGARI Il Cioccolato」、阪急うめだ本店5F「BVLGARI Il Café」、オンラインショップ
【お問合せ】
ブルガリ イル・チョコラート TEL: 03-6362-0510
ブルガリ イル・チョコラート 松屋銀座店 TEL:03-3567-1211(大代表)
ブルガリ イル・カフェ TEL:06-6313-1575