衝撃的に美味しいタイレストラン「dee plee」

デザイナーの遊び心とセンスを感じさせる空中リビング。アンダマン海のサンセットは 是非ここで楽しみたい

デザイナーの遊び心とセンスを感じさせる空中リビング。アンダマン海のサンセットは 是非ここで楽しみたい


テラス席からはトロピカルガーデンと海を一望!

テラス席からはトロピカルガーデンと海を一望!

リゾート全体を見渡す高台に建つアナンタラ・ラヤンのシグネチャーレストラン「dee plee」。エントランスには大きな木の下にフローリングの床と大きなソファー、その姿はまるで「空中に浮かぶリビング」。夕暮れ時にここでカクテルを傾ける瞬間は格別です。レストランの内装はスタイリッシュなアジアンインテリア。絶景ビューのベランダ席や個室風に仕切られた座席の用意もあります。

グリーンカレーペースト3種から好みの一品を見つけます

グリーンカレーペースト3種から好みの一品を見つけます

料理は本格タイ料理ですが、最近のトレンドでもあるコンテンポラリー・タイ・スタイルとなっています。タイではこうした様式の店が、世界的に有名なグルメ誌のアジアンベストレストランで相次いで上位にランキングしたこともあり、いま非常に注目されているスタイルのひとつでもあります。

 
タイのサラダ作りはスパイスをすり潰すところからスタート

タイのサラダ作りはスパイスをすり潰すところからスタート

さて、「dee plee」で是非オーダーしたいのがグリーンカレー! まずブレンド済みのスパイス3種がテーブルに運ばれ、ゲストが自ら香りと味を確認します。その後、選んだスパイスでカレーを作ってもらうというシステム。また、ゲストテーブルで実演してくれるソムタム(青パパイアのサラダ)も絶品です。そしてそれらの洗練されたタイ料理と一緒に楽しむべきはワイン。こちらは専属ソムリエ「ワイン・グル」に選定を任せてしまいましょう。

タイ料理に詳しい方、タイ料理が好きな方の期待を裏切らない、ガイドおすすめのタイレストランです。

南の楽園でさらに極楽を味わう!アナンタラスパ

リゾートホテルにステイしたらぜひ利用したいスパ。森林浴の相乗効果も得られそう!

リゾートホテルにステイしたらぜひ利用したいスパ。森林浴の相乗効果も得られそう!


アナンタラスパ直営店ならではの豪華な内装

アナンタラスパ直営店ならではの豪華な内装

タイに数あるホテルスパの中でも特に有名なのがこのアナンタラスパ。運営しているエムスパという会社(アナンタラグループ)は、セラピストを育成する際の技術指導力の高さや、オリジナルプロダクトの品質の良さなどが世界的に評価され、多くの国でフランチャイズ展開しています。

アナンタラ・ラヤンのご当地メニューは シグネチャー・スパ・トリートメント-ラヤン・オーキッド・
シグネチャー・リチュアル(130分)。蘭の香りのミルキーバスにゆっくり浸かってリラックスした後、温めたハーバルコンプレスで全身をマッサージ。心身ともにリフレッシュして日常の世界に戻りましょう!

<DATA>
Anantara Phuket Layan Resort & Spa(アナンタラ・プーケット・ラヤン・リゾート&スパ)
住所: 168 Moo 6, Layan Beach Soi 4, Cherngtalay, Thalang, Phuket 83110 Thailand
Tel: +66 (0) 76 317200
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