オリエンタルホテル 東京ベイ「ブローニュの森」 アフタヌーンティーセット
ブローニュの森でアフタヌーンティー。すぐ近くにチャペルあり。結婚式後の新郎新婦を祝福するため、フラワーシャワーに加わることもあるかも
大きなベンジャミンの木々に囲まれるバー・ラウンジ「ブローニュの森」。フロア全体は南仏の街をイメージして作られ、ラウンジからは噴水やチャペル、街灯などがみられます。天井からのやわらかな光も取り入れ、戸外にいるような印象。
こんな素敵な雰囲気のラウンジで人気なのがアフタヌーンティーセット。平日の午後にのみ味わえる限定＆オリジナルメニューです。
デザートはワゴンサービスで好きなだけ！！
平日限定 15食 1714円（税別・サービス料込）
3種類のサンドウィッチ。柔らかいロールサンドや全粒粉クラッカーのオープンサンドも
3段のティースタンドには上から、サンドウィッチ、パンケーキ、スイーツ。
最上段のサンドウィッチは、サーモンとたまごのフィンガーロール、ピザ生地に生ハム（プロシュート）とオリーブのカナッペ、ミニトマトとカマンベールチーズ＆キウイのオープンサンド。いずれも食感と食材のコンビネーションの奥深さを楽しめます。
（※サンドウィッチは日替わり。上記は取材時の内容。）
パンケーキは、スコーンよりお腹にたまらないので、デザートワゴンからたくさん選べそう
真ん中の段にはパンケーキ。”アフタヌーンティーといえばスコーン”って当たり前に思っているアフタヌーンティー好きにはむしろ新鮮です！パンケーキは軽やかな食感で、フルーツソースや生クリームととてもよく絡み合います。ソースは常時3種類付き。取材時は、酸味がさわやかなベリーのソース、メープルシロップ、定番の生クリーム。これ以外には、チョコレートソースやマンゴーソースなどが出ることもあるとか。フルーツの味がしっかりと感じられるソースはとくにおすすめ。
下の段には、アフタヌーンティーセットのためだけに作られる数種類の日替わりスイーツ。取材時は、チョコとナッツのマカロン、アーモンドとレモンのケーキ、ヨーグルトと桃のパンナコッタ、クレームブリュレ、カシスとチョコレートのムース。甘さ控えめで上品な味。どれをとっても丁寧に作られていることが伝わります。特にこれがおすすめというのではなく、どれも満足度高いものばかり。例えば、カシスとチョコレートのムースには凍頂烏龍が香りづけとして用いられています。ごく繊細な香りにもこだわって仕上げられた一品。控えめな甘さの中に、カシスムースがとろけます。
これだけで十分満足なところですが、3段のティースタンドに加わるのがワゴンでのデザートサービス。好きなだけ選べます。「あとでもう少し」なんてことはできませんが、最初に好きなだけ選ぶことができるので、迷ったものは選んでおいてはいかがでしょうか。スモールポーションなのでいろいろなものを楽しんだ方良いですね。
こちらについても内容は日替わり。参考までに取材時は、モンブランタルト、ピスタチオとフランボワーズのムース、オレンジのムース、コーヒーとキャラメルのシフォンケーキ キャラメルソースかけ、いちごゼリー、レモンのゼリー、ココナツクッキー、マカロンのクッキー、レーズンのフィナンシェの9種類。
ワゴンサービスとしては、小皿スイーツが4種類、ゼリーが2種類、焼き菓子3種類程度を基本的に用意しているそうです。
ジャスミンティーはお湯を加えて二煎以降も楽しめます
紅茶やハーブティーなど、ホットでの注文についてはポットサービス。アイスティーはグラスでのサーブ。カップ＆ソーサーは大きめサイズで、2杯分程度入れられます。おかわりについては応じていませんが、ポットにお湯を追加する差し湯サービスあり。コーヒーなどは、カップでのサーブ。おかわりも可能で、その都度入れてくれます。
たくさんのスイーツを味わうためには、ティーポット一回分のお茶では少し足りないかも。人気はダージリンとアールグレイとのことですが、ジャスミンティーの場合は、追加でポットにお湯を足しても大丈夫なので、ガイドおすすめはジャスミンティー。心地よい香りをもつこのお茶はスイーツとの相性も良いです。
途中で運ばれてくるデザートワゴン
メニューはデザートにウェイトが置かれた構成。これら豊富なラインナップのデザートを作るのが、2013年4月にペストリー料理長に就任した長田シェフ。同シェフの味を求める地元のリピーター客も多いようです。
今回は、味だけでなくその価格にも注目。これだけの内容で、1714円（税別、サービス料込）なのですから、味、雰囲気、サービスをも含めてお得だと強調しないわけにはいきません。
同ホテルへは、JR新浦安駅直結、東京都心からのアクセスもよいのでぜひお出かけしてみてください。
オリエンタルホテル 東京ベイ
千葉県浦安市美浜1-8-2
Tel : 047-350-8561（レストラン）
バー・ラウンジ「ブローニュの森」
アフタヌーンティーセット
平日のみ 一日限定１５食 予約不可
時間：14:30～17:00
料金： 1714円（税別・サービス料込）
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