飲むなら本場で！アイルランドの有名ビール「ギネス」

アイルランドに着いたら、まずはギネスを一杯！

お酒好きにはたまらない国、アイルランド。スタウトやエール、ラガーなどの種類豊富なビールに各地で醸造されているウイスキー、サイダーやアイリッシュクリームなど、おいしいお酒が数多くありますが、一番人気といえばやっぱりギネス！ 日本でも認知度の高いビールではありますが、現地ではその比ではありません。現地ならほぼどのパブでも扱っているので、ふらりと飲みに行っても必ずお目にかかれますよ。

アイルランドのギネスはとにかく鮮度が抜群。日本ではそれほど好きではなかった、という人が、アイルランドで飲むやいなや大ファンになる、というのはよくある話。私自身もその１人です。日本で飲むものと比較すると、現地のものは苦みが立っておらず、ほのかに甘みを感じるのが大きな特徴。クリーミーな泡とコクのある苦み、そしてスムースなのどごしに魅了され、ついグイグイと飲んでしまうはず。

現地のギネス事情

日本だと「お酒、飲みますか？」というような会話のやりとりがあったりしますが、アイルランドでは皆無（笑）。言わずもがな、みなさん本当によく飲みます。そうはいっても、アイルランドの若い男性はギネスでなく、ハイネケンなどのラガーなどを好んで飲みます。一方年配の方は、ギネス派が圧倒的。一度この理由を知人に聞いたことがあるのですが、若者は量を飲みたいので重めのギネスよりも軽めのビール、年配の方は会話を楽しみながらゆっくり飲みたいのでギネス、とのこと。

いずれにしても、アイルランドで1日に消費されているお酒の2パイント中1パイントはギネスだと言われているので、やはり押しも押されぬ一番人気のビールといえそうです。

アイルランドのパブでのルールはこちら＞＞＞本場アイリッシュパブの楽しみ方

ギネスは体に良いってホント？

ギネスの昔の広告には「ギネスはカラダにいい」「飲むと力が出る」的な、健康訴求のものがけっこう多いのですが、じつはこれ、アイルランドでは有名な話。ギネスに卵を入れて飲む、なんて方もいるようですが、知人で、ハーフパイントのギネスを牛乳で割って毎日飲んでいた90歳のおばあさんがいました。この方が本当に元気で、まさに「ギネスは体に良い」というのを証明しているかのようでした。

ギネスの数字にまつわるトリビアはこちら＞＞＞ギネスを語る5つの数字

カウンターに放置されるギネスの秘密

アイルランドのパブでギネスをオーダーする旅行者がよく驚くのが、途中まで注いで放っておかれるグラスの存在。実はこれ、「サージング」と呼ばれる工程で、正真正銘のギネスのつぎ方なのです。グラスの一部分までギネスを注いだ後グラス内で成分が対流し、クリーミーな泡をつくり出すそう。その間約2分。グラス内のギネスも、明るい茶色から深い焦げ茶色に変化します。

ギネスの製造工程を紹介する趣向を凝らした展示が人気のギネスストアハウスでは、実際に自分でグラスにギネスを注ぐことのできるアトラクション「ギネスアカデミー」があります。サージングの工程も実際に体験することができるので、興味のある方はこちらもぜひ体験してみてはいかがでしょう。

ギネスアカデミーとギネスストアハウスに関する詳しい情報はこちら＞＞＞ギネスストアハウスの魅力、ギネスアカデミー

アイルランド旅行でマストトライのギネス。お酒があまり強くないという方は、ハーフパイント（250ml）でもオーダーできるので、ぜひ味わってほしいところ。その新鮮さ驚き、これまでのギネス観が変わること必至です。