64眼センサーで煮物も可!パナソニック オーブンレンジ(画像)

戸井田 園子

パナソニック・スチームオーブンレンジ「ビストロ」
従来の「スイングサーチ8眼センサー」は8マスが7秒かけて移動し庫内底面の温度を計測するのに対し、新製品の「64眼スピードセンサー」は、庫内底面全体を64つのマスで同時に計測している
パナソニック・スチームオーブンレンジ「ビストロ」
温度により食品の数と大きさを見分けられる ※参考:体験会資料
パナソニック・スチームオーブンレンジ「ビストロ」
熱い庫内でも温度が異なる食品を判断してあたためられる ※参考:体験会資料
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分量によって温度上昇のスピードが違う原理利用して量を見極める ※参考:体験会資料
パナソニック・スチームオーブンレンジ「ビストロ」
庫内サイドにあるセンサーの角度が変わり、高い位置にセットするグリル皿の表面もしっかり計測できるようになっている ※参考:体験会資料
パナソニック・スチームオーブンレンジ「ビストロ」
上左:下味をつけた肉をグリル皿の端に置く/上右:加熱10分後の様子、表面はしつかり火が通っている/下左:肉はホイルに包んでタオルで保温し予熱で火を通していく/下右:保温20分後にカットすると絶妙な火の通り具合になっている
パナソニック・スチームオーブンレンジ「ビストロ」
上左:根菜と鶏肉を一口大にカットしたもの/上右:耐熱ボールで、合わせ調味料と材料をまぜる/下左:ラップをして「かんたん煮物」メニューで10分加熱/下右:パターとインゲンを加えて混ぜれば完成
パナソニック・スチームオーブンレンジ「ビストロ」
上左:柿の種やお煎餅(おかき)など変わり衣の材料/上右:袋に入れて、すりこぎで叩いて砕く/下左:切り身にお煎餅の衣を付けたところ/下右:グリル皿で10分加熱した状態
パナソニック・スチームオーブンレンジ「ビストロ」
上左:クッキングシートに白玉粉を溶いて延ばした状態でスチーム加熱する/上右:好みの具を入れラップで巻くように包む/下:2種類の和風デザート完成
パナソニック・スチームオーブンレンジ「ビストロ」
肉料理・魚料理・野菜と、全てオーブンレンジで完成!これだけの品数があれば、立派すぎる夕飯ではないでしょうか!
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