栄養満点の野菜スープで健康ダイエット！

野菜がたっぷりの具沢山野菜スープ

夕飯に食べると、その分、お肉や主食を減らすことができるので、ダイエットに効果的です。

■基本の材料（6人分）

• 玉ねぎ　1個
• 人参　1本
• じゃがいも　2個
• キャベツ　1/4個
• にんにく　2かけ
• トマト缶　1缶使い切り
• ベーコン　4枚（あってもなくても）
• コンソメ　3個
• 水　1200cc
• 塩コショウ
• ローリエ　1枚

■作り方
全ての材料を1cm角に切ります。
みじん切りにしたにんにく、ベーコンを先に炒め、香りを出してから、他の材料を加え炒めます。
しんなりしてきたら、ホールトマトと水、コンソメを入れ、煮込むだけです。


上に書いてあるのは基本の材料であって、冷蔵庫に残っている野菜は、なんでも使えます。
例えば、キノコ類、かぼちゃ、さつまいも、なす、コーン、白菜、ブロッコリーなどなど。
お豆を加えると、更に食べごたえが出て良いですね。

一度にたくさん作っておけば、数日間食べる事もでき調理の手間が省けます。
途中で味に飽きてしまった場合は、チーズを入れたり、卵を落としたり、チリペッパーを一振りするだけでも随分と味が変わりますよ。野菜の栄養がたっぷり入ったスープで、スープスパアレンジもオススメです。

ヘルシーで栄養満点の野菜スープで、健康的なダイエットを目指してみてはいかがでしょう。
何日か続けていると、お腹まわりに変化がありますよ！