パーティの人気料理「かにレタススープ」

美味しくて誰もが大喜びする簡単スープ

これは、ゲストが来てからでも作れる簡単スープです。
その割りには、美味しくて誰もが大喜び。
お代わりが出るぐらいですので、多めに作っても大丈夫です。

材料　（4人分）

• かに缶　1缶
• レタス　2～3枚
• しょうが汁　適量
• 水　500ml
• 鶏ガラスープの素　大さじ1
• 塩　少々
• ごま油　少々

作り方

1. 鍋に水500ml入れ、火を付け、鶏ガラスープの素を入れる。
2. 沸騰したら、あらかじめ一口大に切ったレタスを入れ、
   かに缶の身をほぐし、一缶汁ごと入れ軽くかき混ぜる。
   再び沸騰する前に、しょうがの絞り汁を入れ、味見をして、
   塩で塩梅を見て最後にごま油を適量入れ、混ぜて出来上がり。

一口頂くとしょうがの良い香りがして、誰もがノックアウト。
かに缶は10人ぐらいまで一缶でOKです。
その分、レタスを増やし、かにが少しでも入っているだけで
皆さん満足いただけます。

ホームパーティでスープをお出しすると、
意外と癒しアイテムに変化し、皆さんホッとされます。