ミキサーで混ぜるだけ「メープルバナナチーズケーキ」

アレンジ次第でお誕生日ケーキに

材料をがーっとミキサーで混ぜて焼くだけなのですが、とても美味しいバナナ＆メープル風味のチーズケーキができます。ホールで焼いても500円以下。
写真はお友達の誕生日ケーキとして焼いたときのもの。土台はこのレシピのケーキですが、マンゴーソースとクッキーでちょっとおめかししてます。シンプルなケーキですが、デコレーション次第ではお誕生日ケーキにもなりますよ。

材料

• バナナ　2本（完熟のほうがおいしい）
• クリームチーズ　200ｇ
• ヨーグルト　100ｃｃ（水切りはしなくていい）
• 卵　2個
• メープルシロップ　大さじ2
• 薄力粉　  大さじ3
• レモン汁　大さじ1

作り方

※先にオーブンを180℃に余熱しておく。

1. 材料をすべてミキサー（or フードプロセッサー）にいれてガーッと全体が混ざるように撹拌する
2. 型にいれて180℃のオーブンで40分～50分焼く
3. 粗熱が取れたら冷蔵庫でよく冷ます。熱いときに型から出すと壊れるので冷めてから型抜きします

メープルがないときは、もちろんお砂糖でも。簡単なのに、しっとりとして、手の込んだ味のするお気に入りのレシピです。