ホワイトアスパラガスは初夏が旬なので今の季節にピッタリ!

 

 ホワイトアスパラガス入りエッグベネディクト


エッグベネディクトと言えば、オランディーヌソース。オランディーヌソースと言えば、オランダ人のソース。

今はオランディーヌソースはエッグベネディクトにかけるソースとして有名になりましたが、オランダ人はオランディーヌソースをホワイトアスパラガスにかけて食べるのが一般的です。

なので、エッグベネディクトに湯がいたホワイトアスパラガスを入れると、とっても相性が良くて美味しいですよ!

ホワイトアスパラガスは初夏が旬なので今の季節にピッタリです!

(※オランディーヌソースは、オランダで購入した物を使いました。)

材料

  • イングリッシュマフィン
  • ベーコン
  • レタス
  • ポーチドエッグ
  • ホワイトアスパラガス
  • オランディーヌソース
※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。
※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。