自家製グラノーラ

自分で作るとヘルシーだし大満足！「自家製グラノーラ」

私がオーガニックのオートミールを共同購入で大量買いした時に自家製のグラノーラをたくさん作って、友人達に配ったところ、お手軽に食べられて美味しい！ と喜んでもらい、作り方を教えてあげました。

みんな色々作り始め、それぞれの家庭にあるトッピングで色々な味のグラノーラが、おすそ分けで回ってきて楽しいです。

材料

A
オートミール　1カップ　
ライ麦　1カップ　
ナッツ（クルミ・アーモンド・サンフラワーシード、かぼちゃの種などお好みで）　3カップ
ココナツロング　1/2カップ

B
きび砂糖　大さじ2
メープルシロップ　大さじ6
菜種油　大さじ2
塩　ふたつまみ

C
ドライフルーツ（お好みで）　2カップ

作り方

1. ナッツ、ドライフルーツが大きければ刻む。オーブンを130度に余熱する。
2. 材料A・Bをそれぞれ混ぜた後、一緒にしてよく混ぜる。
3. 天板にクッキングシートを敷き、2.を広げて60分ほど加熱する（20分ごとにさっくり混ぜると大きな塊になるのを防ぐことができます）。
4. 60分後、Cのドライフルーツを乗せて15分ほど焼いてできあがり。

ポイント

• 冷めたら保存容器にいれて保存します。サクサクをたもつため乾燥材をいれたほうがよいと思います。
• 保存食として大目に作って大きな瓶に入れていますが、半量くらいで色々な味を楽しんでもいいですね。シナモンを効かせたり、ココナツミルクとココナツ、ドライバナナやパイナップルでトロピカルにとバリエーションは色々広がると思います。

暑い夏、朝からご飯もなかなか食べられない（炊くのも面倒）、パンもストックがない……なんていう時にぱっと栄養補給ができて便利です。

市販のグラノーラは砂糖の量も多く、甘いばかりで大好きなナッツやフルーツも申し訳程度しか入っていないので、自分で作るとヘルシーだし大満足です。混ぜてオーブンに入れるだけなので、ぜひ作ってみてください。