ぶっかけサラダうどん

暑いお昼などにぴったりのぶっかけサラダうどん

暑いときにはさっぱりと、だけどなるべく栄養のあるものを。ということで、大好きなうどんをサラダ風にしてみました。

材料（2人分）

• うどん玉　2袋
• トマト　1/2個
• きゅうり　1本
• ハム　4枚
• 卵　2個　
• わかめ　少々
• コーン　少々
• めんつゆ　ストレートタイプ
• マヨネーズ

作り方

1. トマト、きゅうり、ハムはお好みの大きさにカット(きゅうり、ハムは細切りだと、麺と一緒に食べやすいですよ)
2. 錦糸卵を作る
3. うどんをゆで、流水にさらし、水気を切る
4. 3.を深めのお皿に盛り、その上に1.の野菜、2.の錦糸卵、わかめ、コーンを盛り付ける
5. めんつゆをかける
6. マヨネーズをトッピングして出来上がり！

簡単だけど、栄養たっぷり。マヨネーズでコクもでるので、満足の一品になると思います。これでも物足りないな、という方は、天かすやツナなど、ちょっと追加してはいかがでしょう。

暑いお昼なんかには、ぴったりですよ。