スタミナ炒飯！

卵を最初に温かいご飯に混ぜておくと、よく絡まりパラパラのチャーハンに

働く男子にスタミナをつけるため、にんにくたっぷりのチャーハンを作ってみました。にんにくがきいたコクのあるとっても美味しいチャーハンです！

材料（3人分）

• ごはん……3膳
• 卵……2個
• 豚挽肉……100ｇ
• 玉ねぎ……1/2個（100ｇ）
• 冷凍枝豆……10個くらい　
• 生にんにく……1片
• 中華スープの素……8ｇ
• 砂糖……小さじ1
• しょうゆ……小さじ1

作り方

1. 温かいご飯に卵を割り入れよく混ぜ合わせておく。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。枝豆は解凍して豆を出しておく。
2. フライパンに油を敷き、弱火でにんにくを炒めて香りが立ったら、強火にして豚挽肉を加えて塩こしょう少々で炒め、挽肉の色が変わったら玉ねぎを加え炒める。
3. 玉ねぎの色が透明になったら多めの油を加えて、1.の卵ご飯を入れパラパラになるまで炒めていく。
4. 中華スープの素・砂糖・しょうゆを加えて味を調え、最後に枝豆を散らして出来上がり。

ポイント

卵を最初に温かいご飯に混ぜておくと、よく絡まりパラパラのチャーハンになります。