ジップロックで作る料理

便利で、手をよごさずに作れるジップロック料理

ポリ袋を使って作る「ポリ袋料理」が流行していると聞いて、家にあるジップロックで作ってみたのがきっかけで、個人的に流行中なのがジップロック料理です。

特に、コストコで「SLIDER BAGS SACS SLIDER」というチャックつきのジップロック袋を買ってからは、それを使って調理することも多くハマっています。

写真は簡単すぎるキャベツの浅漬け。つけておくだけで1品になります。

ちぎりキャベツの浅漬け

【材料】

• キャベツ　4枚程度
• ノンオイルあおじそドレッシング　大さじ3
• ジップロック袋　1枚

【作り方】

1. キャベツは洗って、手で適当な大きさにちぎる
2. ジップロック袋にキャベツを入れ、あおじそドレッシングを入れて、空気を抜いてから口をしっかりとじる
3. 外からもみ込む
4. 冷蔵庫で1時間程度置けば完成

作っておくと、簡単な箸休めとして食べることができます。キャベツではなくても、きゅうりなどで作ってもおいしいです。


またこのジップロック、鶏肉の塩麹のつけこみにも役立ちます。唐揚げの衣をつける時にもボウルの上に1枚ジップロックを入れることで、調味料や衣の量を少なくすることや、手を汚さずに味をしみこませることができます。