スカイツリーの絶景！ 浅草ホテルブッフェ(5ページ目)

鉄板焼とフレンチを融合した「蒔絵」

5月21日から毎週火曜日に「オマール海老&鉄板フレンチオーダーバイキング」を行っています。コース料理でありながら、鉄板焼はオーダーブッフェです。コースとブッフェのよい所どりなので、とてもお得であると言えます。

唐紅花と同じく制限時間は課されていません。料理のポーションも小さいので良心的です。

コース内容は以下の通りです。

• オードブル
• カナダ産 オマール海老の鉄板焼
• 鉄板フレンチオーダーバイキング

特別にオマール海老が付いているのが贅沢です。1度に付き5品まで紙に書いてオーダーします。

サービスプレートは、ビレロイ&ボッホ

高級感があって上品です。これから食べる鉄板フレンチの期待感を高めてくれます。

鉄板焼からフレンチ、デザートまで、メニューは60種類

メニューは以下の通り。60種類程度もあります。

• 前菜
  野菜のピクルス、ラタトゥイユ、旬の野菜フリット、キッシュ ロレーヌ、豚肉のパテ、生ハム、鴨のスモーク、ノルウェー産サーモンのマリネ
• 野菜、キノコ
  パプリカステーキ和風ソース、ズッキーニの網焼、洋風マーボー茄子 アニス風味、ジャガイモのバターソテー、アスパラガスの香草風味、ホウレン草のソテー、タケノコ アンチョビ醤油風味、完熟トマトの鉄板焼き、長ネギと豚肉の塩味ソテー、シイタケの塩焼き、エリンギの塩焼き、焼き豆腐 おろしポン酢
• 魚介類
  サーモン、ホタテ貝、イカ、小海老
• 肉類
  フォアグラ（1人1皿）、牛タン（40g）、牛カルビ（40g）、牛フィレ（40g）、牛ロース（40g）、豚ロース（40g）、鶏手羽元のレモン風味、白モツの和風イタリアン
• スープ、ライス、パスタ類
  ガーリックライス、フレンチ玉子丼、一口カレー Chefのこだわり、鉄板焼きパスタ、お好み焼き、ヒアルロン酸入りブイヨンスープ
• 自家製パン
  バケット、ミルクロール、大納言チーズパン、セサミロール、レーズンブレッド、クロワッサン
• デザート
  バニラアイスクリーム、マンゴーのソルベ、フワンボワーズのソルベ、洋梨のソルベ、クレーム ブリュレ、ワインゼリー、なめらかブラン マンジェ、ガトー オ ショコラ、カスタードプリン、和三盆ロールケーキ、抹茶ロールケーキ、ミニ モンブラン、プチ シュー、マカロン

次はおすすめのメニューを写真付きでご紹介します。