フィンランドのコーヒー事情(3ページ目)

フィンランドで最も飲まれているスーパーのコーヒー フィンランドでは基本的に、コーヒーは家や職場で自分で淹れて飲むものとされています。カフェオレやカプチーノなどのおしゃれな飲み方は、カフェで特別なときだけにして、普段はペーパードリップ式のコーヒーメーカーでシンプルに淹れます。フィンランドで飲まれる大量のコーヒーは、ほとんどがスーパーで購入されているもの。スーパーのコーヒー売り場はどこも、コーヒーが山積みになって売られています。

フィンランドのコーヒーの焙煎度は、1から5までの数字で表されます。人気のあるコーヒーは、最も浅煎りの１のものが多く、一般的に「tumma（深煎り）」と呼ばれているコーヒーも、焙煎度数は3のものである場合があり、実質上は中煎り程度にとどまります。

中でも人気が高いのは、Paulig社のJuhla Mokkaと、Meira社のKulta Katriina。それぞれ、Juhla Mokkaは1929年、Kulta Katriinaは1937年以来ずっと同じ手法で焙煎されてきている、歴史のあるコーヒーです。どちらも焙煎度1の浅煎りコーヒーで、酸味があり、慣れないと酸っぱく感じますが、浅煎りが好きな方はぜひ挑戦してみると良いでしょう。

次にご紹介するのは、日本人も飲みやすい注目度大のコーヒーブランド２つ！