食欲をそそる！ カリカリ生地と控えめの甘さ
いちごのショートケーキ
材料(デコレーション)
- 生クリーム 400ｍｌ
- 砂糖 30ｇ
- バニラエッセンス 少々
- いちご 1パック
材料（スポンジ）
- 小麦粉 120ｇ
- 砂糖 120ｇ
- 卵 4個
- バニラエッセンス 少々
- バター（マーガリン） 20ｇ
- 牛乳 大さじ1
作り方
1.スポンジの材料を計り用意する。耐熱皿にバターと牛乳を入れて電子レンジ200Ｗで1分20秒加熱してバターを溶かす。
ミキサーで形が残るくらいの硬さに混ぜる
3.2,のボウルに小麦粉をふるい入れ木ベラ（ゴムべら）で切るように混ぜて行く。粉っぽさが無くなったら、溶かした牛乳・バターとバニラエッセンスを加え手早く混ぜる。
4.型にクッキングシートを敷き、生地を流し込む。型ごと5cmほど上から落とし空気を抜く。（10回くらい繰り返す）
5.オーブンを170℃で予熱しておき、スポンジの生地を170℃で40分焼く。
6.スポンジが焼きあがったら、上部の焦げ部分を薄く切り取り、フライパンでカリカリ＆パラパラになるまで炒め潰す。（油不要）
7.生クリーム、砂糖、バニラエッセンスをボウルに入れて角が立つくらいまでミキサーで混ぜる。
8.スポンジを半分にスライスして間に生クリーム⇒いちご（薄くスライス）⇒生クリームの順で挟む。側面にも生クリームを塗る。
側面の生クリームにカリカリ生地を つけていく
10.あとは、残った生クリームといちごで飾りつけをして出来上がり。
